くるみのキャラメルタルト、秋らしい焼き菓子です

台風が接近中のためなのかスコールのような雨が
断続的に降って外は蒸し暑さ全開中です。

今日から９月のお菓子教室スタートしました。
もう秋？なので焼き菓子の「くるみのキャラメルタルト」をご紹介。
くるみをキャラメリゼしている最中、換気扇を回し忘れて
お店中が煙に包まれてもう大変でした。
生徒さん達の実習の時にはみんなこわがって
「もうこのくらいでいいですか？」を連発。
全員大騒ぎしながらも、ちゃんとキャラメリゼできて完成しました。
夏休みの出来事等うかがいながらのティータイムでした。

外がまた暗くなってきました。
洪水のような雨が降るのかもしれません。