レモンスクエア

「レモンスクエア」はアメリカ版レモンタルトのようなお菓子です。

思い立ったらすぐにできる手軽さがありがたい焼き菓子です。
生地もいつものように冷蔵庫で休ませることなく
作ったらすぐに型に敷きこんで空焼き。
レモン果汁入り卵液を流しこんでもう一度焼いて出来上がりでした。
四角くカットしてオーバルのお皿に盛りつけました。
日持ちもいいとっても重宝な焼き菓子「レモンスクエア」でした。

昨夜のＮＨＫの「つながるテレビ＠ヒューマン」で紹介されていた「キーポン」
日本生まれのロボットでかわいくてかわいくて惹きつけられました。
音楽に合わせてリズムを刻んだり、ちゃんとご挨拶してくれます。
まずアメリカでブレイクして日本再上陸。
一家に一個ほしいくらい。
市販はされていませんので所有はできません。
でも一目、実物にお会いしたいものです。