バイオリンと音符のクッキー焼き上がりました

早朝から今日はクッキー作りです。

お店の販売用の定番動物クッキーと
ご予約の「バイオリンと音符」のクッキー１００セットを焼きました。
生地を伸ばしては抜いてゆく作業をひたすら繰り返し
一気に焼きあげました。
さすがにオーブンは６回戦でしたが。
土曜日のバースデーパーティーの打ち合わせにいらした方たちが
店内に入られた途端、「いい香り」とうしれそうな顔。
確かにお菓子を焼きあげる香りは幸せなひとときをもたらしてくれますね。

クッキーを焼きあげたあとはラッピング。
これが意外と手間取って時間がかかります。
昨夜手が痛くなるほどにカットして用意した台紙を敷いて袋詰。
この時期は発表会の季節なのでしょうか？
来週はピアノの形のクッキーのご予約が入っています。
バターを全部使い切ってしまいましたので、
明日の入荷を待ってクッキー生地の仕込みをしておかなくては・・・