ピスタチオムース（ピスターシュ）

お菓子教室は「ピスターシュ」を作りました。
フランス語でピスタチオをピスターシュと言うので
ピスタチオムースのお菓子に名づけました。
シシリア産の最高級ピスタチオペーストを使用してムースを作りますが
くすんだうぐいす色のペーストに牛乳、生クリームを順に合わせていくと
きれいなライトグリーンに・・・・びっくりなのです。

ブログを書いている時に
「ケーブルテレビを見てきました」とお客様来店。
先日の取材が放映されているようですが
う～ん時間帯がわからない？
見た人は訪ねてきてくださいね。
お待ちしています