スモークサーモンのラップサンド

こんばんは！
明日の予報が曇りに変わり、新座市の小学校の運動会は予定通り開催されそうですね！
今朝の天気予報を見るまで水曜日に延期だと思っていたので、さっきあわててお弁当の材料を買いに行ったら、プチトマトがだいぶ品薄に。。。
でも曇りだと涼しくていいですね！

今日のランチは今朝スモークしたサーモンでラップサンドです。

バジルガーリックマヨに粉チーズをプラスしてパンチの効いたドレッシングにしました。
サラダはさっぱりりんごとセロリのハニーレモンサラダ。
りんごはニュージーランド産のエンヴィというものを使いました。
このりんご、とてもサクサクと歯ごたえがよく、サラダにはぴったりです。


マシュマロチョコムース
カラフルなフルーツマシュマロを入れたチョコムースです。
断面が水玉模様でかわいいケーキです。


パンプキンメープルバー
かぼちゃのマッシュを加えた黄色いケーキです。ほんのりシナモンがアクセント。
上のクリームはクリームチーズにメープルシロップで甘みをつけた、メープルフレーバーのチーズクリーム。
上にはローストしたクルミを刻んでちらしてあります。
かぼちゃ、メープル、くるみの組み合わせをお楽しみください。

今朝からカフェに出していたアクセサリー、楽しみに来てくださった方が多数でだいぶ売れてしまいました。
ラップブレスは3連、2連とも完売です。
ピアスなどもいくつか売れましたので、どうしても欲しい方はお取り置きしますのでご連絡くださいね！
ラップブレスは追加で作ってもらうようお願いしてありますが、作家さんはアクセサリーが本業ではないので、少しお待ちくださいね。

運動会が水曜日に延期になると、来週のカフェは木金だけかなと思っていたところ、明日運動会開催できそうですね！
たぶん来週もいつもどおり水目金お目にかかります。
リクエストがあったのでサツマイモクリームパイも作りますのでお楽しみに！