長いことグラタンを食べてないと、無性に食べたくなって、茄子のミートソテーの予定を変更して、作りました。
具は、魚肉ソーセージの角切り、玉ねぎ、人参、シメジ、コーン、イタリアンパセリ、そして、
糸こんにゃく！（笑）
この糸こんにゃくがなぜかピッタリ。
食事終了してから、種明かししても家族の者は誰も気づいてなかった。だから料理って面白い。
今回は、ベシャメルソースを作る時、野菜のブイヨン、クリームチーズをたっぷり加えてだしの不足を補いました。
コクがあって、ほんとうまかったですが、ワインが欲しかったなあ…。