手羽先をどうやって食べようかなと
朝、お布団の中で考えて〜。
寒いから熱々のサムゲタンか？
いやいやお鍋やスープ系は
この頃続いているし芸がないかも。
冷蔵庫の中身を思い浮かべれば、
ああ、紫キャベツがある。。。
そうだ、から揚げにしよーう！
鶏のから揚げはよく作るけど、
それはキャベツがある時だけ。
血糖値を緩やかにしてくれるし、
お口もさっぱりするしね。
手羽先２本とヤングコーンを
から揚げにして、紫キャベツと
ネーブルを添えました。小鉢は
にんじん葉とれんこんの
きんぴらで、ごはんは少し。
ヤングコーンは
え？この時期に？と思ったけど
沖縄県産で納得です。
まだ新鮮なのが半額でラッキー
でした（＾ω＾）
手羽先もヤングコーンも
まだ少し残ってる。次回は
ほっこりとスープで食べようかな。
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