北京 那家小館
承徳の見学を終えた一行は、北京へむかいました。
その日の夕食は、「那家小館」です。
中国の方なら、那家という名前をきいてだけで、満州族とわかるそうです。
那家は満州族の名家だとか。
その名のとおり、満州族の料理と宮廷料理を出す店です。
市内の建国門外にあります。
土曜日ということもあってでしょうか、入り口にはたくさんの人が待っています。
最近の人気店は、予約をしないと30分以上待つこともしばしば。
中国の経済成長を肌で感じます。
中国名は世寧土豆泥 カステリィオーネのマッシュルーム
カステリィオーネは清朝の宮廷画家のことでしょうか?
彼が好きだったものか、聞き忘れました。
紅棗煨肉 豚の三枚肉をなつめで煮込んだもの。
羊のスペアリブ 特性のタレを添えて
店内の様子 昔の京劇を見るような感じです。
その日の夕食は、「那家小館」です。
中国の方なら、那家という名前をきいてだけで、満州族とわかるそうです。
那家は満州族の名家だとか。
その名のとおり、満州族の料理と宮廷料理を出す店です。
市内の建国門外にあります。
土曜日ということもあってでしょうか、入り口にはたくさんの人が待っています。
最近の人気店は、予約をしないと30分以上待つこともしばしば。
中国の経済成長を肌で感じます。
中国名は世寧土豆泥 カステリィオーネのマッシュルーム
カステリィオーネは清朝の宮廷画家のことでしょうか?
彼が好きだったものか、聞き忘れました。
紅棗煨肉 豚の三枚肉をなつめで煮込んだもの。
羊のスペアリブ 特性のタレを添えて
店内の様子 昔の京劇を見るような感じです。
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