カナダの食べ物 その４

さて　奈良からもどり、すっかりカナダは遠くなってしまったのですが、やはり　もう少し
カナダの食べ物をご紹介したいと思います。

行ったケベック州はフランス文化圏、やはりきちんとしたフランス料理を食べたいとレストランを選びました。
料理の内容や接客、サービスなどを考えると今回の旅の中では一番良かったレストランだったように思います。

シェ　キューと読むのでしょうか？旧港・ジャックカルティエ広場の近くです。

料理はプレ・フイックスで何種類かの中から選ぶ事ができます。
最初の一品は、ハマグリと海老にクリームをいれ、ウィスキーで風味をつけたもの。
その場で調理してくれます。

メインはサーモン

時間が早いこともあり、あまりお客さんはいませんでした。
他に一組　日本人のグループもいて日本人の扱いにもなれているようでした。