今回は、畑で収獲した巨大サツマイモの中サイズを（１５８９ｇ）スイーツに。
厚い（熱い？）唇のようにも見えますが、カットすると・・・
お花のよう。
いつものように、蒸かして皮剥いて味付けして潰して、今回は一部にラム酒に漬けたフルーツを投入。
少し長めに丸めて並べて、
オーブンへ。
焦げ目がつきました。
また沢山出来たので、いくつか冷凍に。
娘が、「お弁当のデザートに“スイートポテト”持ってきてるお友達がいるの！いいな～。」
と言ってたもので・・・。
朝、凍ったまま持って出ればお昼ごろに解凍出来て食べごろになるかと・・・。
で、フルーツ入りですけど、
失敗でしたね。
プレーンの方が人気でした。
今度作る時は、ちゃんとラム酒を入れてみようと思います。
ラム酒、買ってこなくては・・・
