やまももジャム作りました

玄関に通じる踏み石の上に赤い実が・・・



この木の下です。



そう、これが“やまもも”の木。




そんなに実がついてるようには見えない？


いえいえ、木の真下から見上げると・・・



ほら、こんなに！


今週の収穫は、“やまもも”です。

脚立を持ってきて摘みましたよ。



これで３キロ弱です。

早速洗ってお鍋に入れて、グラニュー糖を加えます。



コトコト煮詰めて・・・



煮詰めて・・・


煮詰めても、あら・・・煮詰まりませぬ。


そう、ペクチンは含まれていないようで、トロトロにはならないのでした。


だから出来上がったのは、やまももシロップです。



大瓶３本になりました。

シロップなので、ジュースにしてみました。



え～と、アワアワですが、それはコップのガラスの泡。

これを見ていたら、炭酸水で割って“やまももソーダ”にしてみたくなりました。

お水と氷でもOKですけど、今度ソーダも試してみますね。

恵比寿ガーデンプレイス、 『ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション』のパン

『ラ　ブティック　ドゥ　ジョエル・ロブション』、只今“マンゴーフェア”、やってます。

そこで・・・



マンゴー・クリームが濃厚で美味！




こちらはブリオッシュ生地に、マンゴー＆パッションフルーツが練りこまれています。


カットしてみますと・・・



なんとも鮮やかな黄色！

マンゴーとパッションフルーツがマッチしていて、パッションフルーツの種（黒い粒）のプチプチがまた面白い！

初めての味わいでしたよ。


組み合わせの妙でいえば、ライム＆バジルのソルべが気になります。

「にんにく」の収穫

“あんず”や“じゃがいも”の収穫に追われていましたが、そういえば、庭の畑の“にんにく”も収穫時期・・・ということで、収穫してみました。


どのくらい、ふくらんでるかな～～～。





んん～、大したことはありませんでしたね。


でも、ただ植えっぱなしにしていただけで、元よりは大きくなってましたから良かったです。


完全無農薬なのは、間違い無しです。


ところで、気になったのはこちら・・・



花が咲いた後に、このようなものが出来ていたのです。

見たところ、にんにくの一房のよう。

これは捨てるのはもったいないので、芽を上にして土に植えてみました。

これが太って“にんにく”に成長すれば、めっけもんです。



さて、“にんにく”を炒めていると、子ども達がキッチンにやって来て、「今日は何～？」と聞きます。


そろそろお年頃のふたりなので会話が少なくなりがちですが、“にんにく”を炒める香りで会話が増えれば嬉しいな・・・と思います。


ちなみに今日は「麻婆豆腐」でした。写真はないけどね～。

代官山、「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」のケーキ

久しぶりに代官山に行ってみました。

といっても私のめざすお店はいつも、ケーキ屋さんばかり。

今回も、行ってきたのは「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」です。













やっぱり味わいがしっかりとしていて、良い材料を使って丁寧に作っている感じがします。

何度でも行きたくなるお店です。

ラベンダー畑へ・・・

ラベンダー畑に行ってきました。



さて、どこでしょう・・・。



南仏、プロバンス？


そういえば、ラベンダー畑に憧れてプロバンスまで行ったこともありました。

でも夏休みといえば８月半ば。もうラベンダーは刈り込まれたあとだったことが・・・。




やっとめぐり会えた“ラベンダー畑”、自転車で行くことができたんですよ！




種類によってはもう終わりかけているのもありましたが、こちらはまだ咲き始めのようです。



初めて行ったので、はっきりとした場所はわからなかったのですが、近くまで行ったらラベンダーの香りが漂ってきて場所がわかったほど強い香りでした。



のんびり写真を撮る人や、自転車で来る人など気ままな感じで気晴らしになりましたよ。


ラベンダー畑、まだ広げているようでした。


サイクリング・ロードにも近い所にあるので、興味のある方どうぞ。


場所は佐倉市先崎です。


さて、帰りに空をみたら・・・



雲と戯れる太陽でした。