Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

「かぼぷりん」

2016年10月07日 | お店のこと
気持ちの良い秋晴れの栃木市です。
「絶対シーツ洗う!!」
と、昨日干し切れなかったシーツをいそいそ洗濯機に放り込んだのに
危うく干し忘れて出てくるところでした。
危なかった(・_・;)
風もあって気温もそこまで高くなく本当に気持ちいですね。
あーお昼寝したいわ~。

今日から「かぼぷりん」始まりました!

ハロウウィンまでの限定商品となります。
かぼちゃと卵、牛乳、お砂糖とシンプルな構成ですが
キャラメルとラム酒がいい仕事してくれます。
がっつり「かぼちゃ」を味わえます。
この時期は、栗の鬼皮剝きと、このかぼちゃの裏ごしで
右手が悲鳴を上げます、、、、、。
でも美味しいから頑張って作ってます。
ぜひお試しください。


「フルーツタルトレット」
この時期は共焼きタルトで食べていただきたいフルーツがたくさんあるので
フレッシュのタルトと毎週交互に作っています。
今週はフレッシュで~。
シャインマスカットに巨峰と秋ならではのフルーツタルトです。
人気商品なので、お目当ての方はお早めに。


「オペラ」
もう、こういうがっつり系のケーキも美味しく食べられる気温になってきましたね。
ガナッシュクリームとコーヒーのバタークリームを交互に重ねた
お酒がきいた大人のチョコレートケーキです。


「自家製渋皮栗のモンブラン」
先週、たくさん買っていただいた紳士が
夕方もう一度ご来店いただきまして
「おかわり」していただいたモンブラン。
今日もたくさん作ってきました。
嬉しかったです。
自慢のモンブラン、渋皮栗がごろっと丸ごと入っています。
いかがでしょうか?


「フルーツショートケーキ」
今日のフルーツは、オレンジ、ルビーフルーツ、キウイフルーツ、シャインマスカット、巨峰です。


「マロンロール」
渋皮栗の量を増やしてみましたよ♪

シフォンケーキは

「ココア」です。

そして!
今日から「ブラウニー」登場

アーモンドとクルミが入ったチョコレートのソフトクッキー。
秋と冬限定の焼き菓子です。

あ、あと「カシスヴァニーユ」がいました。
写真を撮る前に姿を消しまして、、、。
明日も作ってまいります。
カシスのムースとアングレーズベースのバニラのムースが2層になったケーキです。
今日も皆様のお越しをお待ちしております。

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《店舗住所》栃木市平柳町2-16-56エクステリア&ガーデンタカキュー様敷地内
営業日:金・土・日 13時OPEN

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