干ししいたけ

2007-11-08 19:45:42 | Weblog
いつも買っている干ししいたけ屋さんのお買い得品ですが、まだ在庫がありますよ~。
たまにしか出ない割れ・欠けしいたけです。
自宅で使うには全然OKですからね。
↓国産・原木栽培(最近はほとんどおがくず栽培)でこの価格は驚きです!



↓こちらは同量ですが、更に小さい欠けや石づきが多めですのでだし用です。
 その分上記のものより格安になってます~。

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2 コメント

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きのこ (paru)
2007-11-09 14:46:48
菌床栽培のきのこは時々薬の匂いがすると思ってしまうのですが、そういう薬品のせいでしょうか?

マクロビ生活で鼻は敏感になってます。危険なものを避ける本能は本来人間にもそなわっているでしょうから、少しづつ復活してきたのかな~?

軸の部分もおいしいので、安いだし用でも充分いけますねっ。

生しいたけは干すまでに食べてしまいます(笑)>たけさん
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paruさんへ (たけ)
2007-11-09 06:42:33
家も菌床栽培の物は発がん性物質が含まれているので、原木栽培の干ししいたけの安いのをさがして使っています。
かさの厚い「どんこ」高いので、「こうしん」を使っています。
生しいたけで安いのがあると、たまに自分で干したりもしています。
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