梅蘭(豊島区新庁舎)

20代の頃から行きたかった店です。
お役所飯活動も始めた事だし、ここには是非行かなくては！
勿論オーダーは、梅蘭焼きそば、但し（小）。

そうそう、この肩透かしな外見。
一見、カリカリに焼き上げた中華麺オンリー？
でも、その下には、炒めた豚肉、にら、もやし、玉葱の入った餡が隠れているのですよ。

麺だけをギュウギュウに焼きつけていたのかと思ったら、玉子も使ってのカリカリなんですね。
正直、麺がほぐれにくいので、ちょっと食べるのに苦労します。

（小）のせい？個人的には、もっと餡がたっぷりな方が嬉しいのですが。
あまり多くても、見た目に影響しちゃうかもですね…
あと、年のせいか、油が胃にもたれます。
本格的な店って、そうだって解ってはいるんですけど（笑）

味とは別に、店員さんが、あまりにもマイペース過ぎるのが気になりました。