ベビー白菜

娃々菜と言うらしいですが。
本当に小さくて、手の平大でした。
どう食べようか、しばし思案。
結果、味が一番確かめ易い、サラダと鍋に。

サラダは、フレンチドレッシングで。
甘くて軟らかい。
けど、白菜を生で食べる習慣がないせいか、少量で飽きてしまいました。

逆に、白出汁でシンプルに仕上げた鍋は、旨っ！
白菜の甘さと軟らかさが、最大限に引き出されたと思います。
特に甘さが凄い！

また見つけたら、買ってみたいと思いました。