桜フィナンシェ作りました。
ぽかぽか暖かい日差し
に誘われて
春めいたお菓子を作りました
。
材 料
約 １５〜１７個分
・ 薄力粉 ３５g
・ アーモンドプードル ３５g
・ 砂糖 １００g
・ バター １１０g
・ 卵白 ３個分
・ バニラオイル 適量
・ 桜塩漬 １５〜１７
オーブン２１０℃ ５分 
１９０℃ 約８分
作り方
＊ 薄力粉とプードルを合わせてふるっておく
＊ 型にバターを塗り、粉を振っておく
＊ 桜塩漬は塩抜きをしキッチンペーパーの上で水切りをしておく
１。バターを鍋に入れ中火にかける
２。焦げ目が付いたら火から下ろし、キッチンペーパーで漉しておく
３。ボールに卵白を入れ泡立てる
４。砂糖を２、３回に分けて加えメレンゲを作る
５。バニラを入れ、ふるっておいた粉類を入れて切るように混ぜる
６。キッチンペーパーで漉したバターを加えよく混ぜる
７。準備してある型に桜を乗せ生地を入れる
８。予熱したオーブンで焼成
point
型に生地を入れる時は絞り袋を使いましょう。
（丸い口金がない時は袋の先だけ切ればOK!） 生地は膨らむのでご注意下さーい
ラッピングは。。。
春
ですね〜。
ピンクのペーパーに
百均の
折り紙を重ねました
。
お話あれこれ
２月も明日で終わりですね。
最近は日も長くなり
少しづつ春
を感じるようになりました。
先日
頂いた”桜ご飯”がとっても美味しかった
と話したら
桜ご飯を作って下さった方から
ご飯の素を頂きました
。
炊きあがったご飯に混ぜるだけの簡単ご飯の素。
あ！っと言う間に
家中に春が来ます〜
。