うぐいすもち作りました。
お料理の先生に教えていただいた
ちょー簡単クッキング～です
。
アレンジ次第では
豆大福や草餅もできまっす
買い物に行くより早いよ～
。
材 料
うぐいすもち １０個分
・ 白玉粉 １００g
・ 砂糖 ４０g
・ 水 １３０cc
・ あんこ １０個分（１０円玉の大きさに丸める）
・ うぐいすきな粉 適量
作り方
１。耐熱ボールに白玉粉、砂糖、水を入れて良くかき混ぜる
２。レンジに入れて２分３０秒
３。レンジから出して、周りが餅っぽく、中が生っぽい状態で良く合わせる
４。再びレンジで１分３０秒
５。レンジから出して２０回くらい混ぜる
６。きな粉をふったまな板にのせ、１０等分してあんこを包んでできあがり
point
包丁にきな粉をつけて切ると、お餅がくっつきません
お餅を混ぜるときは、プラスチックのおしゃもじを使いましょう
ラッピングは。。。
折り紙に包んで、カラーの水引で縛りました
お話あれこれ
”うぐいすもち” って
きれいな緑の和菓子なんですよね。
今回は
”うぐいすきなこ” ってので作ったので
あんまりみどり、みどりしていませんが。。。
。
きれいな緑を出す為に
うぐいす粉に抹茶を混ぜる場合もあるらしいですよ。
でね
うぐいす餅にあうお茶は
”番茶” 
だそうです
。
よろしく