もう、毎日毎日暑くて参ってます。
育てているハーブ類も日当たりが強すぎてすぐ枯れるので
先週から、日に当てるのは一日一時間にしています。
そしたら少しは良くなったかな？
大葉のタネをもらったので、大葉だけは、なんとか育てたいのですが。。。
今週末は代々木でベトナムフェスティバルがありますね。
去年は参加させていただきましたが、凄い人出です。
でも、みんな「フォー」「ベトナムコーヒー」「３３３ビール」「バインミー」「生春巻き」。
まぁ、そうなんですけどね。。。
でも、なんか違う。。。
どうしてもハノイやホーチミンの料理が中心になるからなのでしょうけれど
僕がいる中部ダナンとは、なんだか違います。
そもそも生春巻き無いしｗｗｗ
ビールは３３３じゃなくてラルーだし。
フォーは北部系の人は良く食べているけれどBun ブンという細うどんがメインだし。
ＦＢでなんども紹介していますが、お粥も良く食べますよ。
ただ、これも北部料理かな？
ベトナムサンドイッチ「バインミー」も具がタピオカ団子なんてのもあります。
これ、結構おやつに良いかな。
生春巻きは無いけれど、ライスペーパー料理はいろいろあります。
その中でも日本で知られていないだろう焼きライスペーパー Banh Trang Kep。
ネギや干し海老を乗せてタレを掛けてパリパリに焼いたライスペーパー。
子供のおやつですが、ビールのつまみにもいいです。
こんなのも上手な店と下手な店があって、下手な店はパリパリじゃないんですよね。
そんなことを思いながらカフェの日陰で佇みます。
