今日は昨日より一段と寒いお天気になりました。
気温は２３℃で風も強い。。。
しかも夕べかなりうなされていて頭が大混乱していて
体は動かないし、寒いし、トイレにすうら起きられないし何事か？と思ったら
３８．５℃の発熱！！
まるっきり先日のumiくんの症状そのまんま引き継いでしまいました。
ツアーで全身疲労もあり、全身筋肉痛からの発熱もあったみたいで
消炎剤を飲んだら少し収まってきました。
熱が下がって37.8℃くらいになれば動けるのですが
どうも僕には３８℃が致命線のようです。
さて、SaigonのHue料理屋にあってHueに無い料理。
それはCom Am Phu
Com Am Phuというレストランはあるのですが、Com Am Phuという料理はありません。
Com Am Phuは大皿盛りの混ぜご飯とでも言えばいいでしょうかね？
ググるとこんな感じです。
このCom Am PhuのCom Tap Camミックスご飯が原型でSaigonでおしゃれに変化しました。
で、原型はこれ
実に素朴ですが、焼肉、ハム、つくね、海老そぼろのハーモニーが実に美味しい。
そして、きゅうりの塩モミがいい仕事をします。
このお店は最後に自家製バナナが出てくるのですが、これもお見逃しの無いように！