相変わらずカラカラ天気のダナンです
連日燃えるような暑さです
約半年振りに日本からＴ田さんが来たので一緒にCom Gaを
Nguyen Chi Thanh のCom Ga Huong Ngoc は超久しぶりです
地元でもCom Ga で有名で他で15000d程度の頃から
ここは1人前25000dくらいしてました
それでも食事時はお客さんがいっぱいで
みんなCom Ga 食べてましたね
ダナンスタイルのCom Ga はこちらでRotty ローティーと呼ばれる
丸焼きの鶏の大きなぶつ切りが乗ってきます
例えばモモ肉ならモモ一本どん！って感じ
写真のは胸肉だったので迫力はありませんが
塊で乗ってきてるのは分かっていただけるでしょう
近頃本物の地鶏が商売ベースでは手に入りにくくなったので
こちらもブロイラーに変わってきて味が落ちたとの話もありますが
まぁこのCom Ga Rotty に関してはまだまだまぁまぁいけますよ
ただ。。。食べるのが面倒なんだよねぇ。。。