リボン人参とレンコンのオイルソーススパゲティ

人参はピーラーでひらひらリボン状にすると火が通りやすくて食べやすいです。

鷹の爪とニンニクでオイルソース。いわゆるペペロン味ですね。大好きーーー☆

蓮根の産地に住んでいるので、ご近所様から蓮根を頂戴しました！ありがたや！！
とてもおいしくいただいておりますよ。