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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

すんなり穿けました

2012-03-10 | つぶやき
この冬は 2本のあったかジーパンだけを かわるがわる穿いていました
ジーパンで 用が済むところしか 行ってないっていうことです…

今日は リコーダーの演奏会があって ジーパンというわけにはいかず…
ふつうの黒いズボンを穿くように 言われていました

黒のズボンは 3本あって 実は どれも ややきつかったのです
穿いて穿けないことはないのですが きついのは 不愉快です


ところがところが…  今朝 穿いてみると すんなり するりと穿けました
やったね!  行きつ戻りつだったけれど 少しは 痩せたんだ!!!


演奏の方は 出だしが失敗で 指揮の先生を ハラハラさせてしまいましたが
一応 最後は みんな一緒に終わって(笑)  バンザイ!  バンザイ!



今朝の アサリの味噌汁
昨日 リンクした あさイチのレシピのように 作りました 



パック詰めで 売っていた ふつうのアサリですが 甘く やわらかく できました

今が アサリの旬だそうです
いっぱい 食べたいと 思います
アサリのパスタが食べたいな~



2/29に蒔いた 豆苗が 発芽してました



「穿く」 と 「履く」

↑の記事をかくのに 「ズボンを穿く」なのか「ズボンを履く」なのか迷いました
調べたら ↓

   穿くはズボン、スカートなど脚を通して身に着けるもの。

   履くは靴、靴下など足の下に敷くものに使う。
   靴下、足袋、地下足袋は「履く」

   パンストは微妙ですが、「身に付ける」面積が広く、
   ズボンに近いため「穿く」だと思われます。


…だそうです

ふだんは 自信がない場合は ひらがなで書いちゃいます(笑)

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アサリの砂抜きはバットで

2012-03-09 | おいしい物
3/6のあさイチ で アサリを美味しく食べる方法を 放送していました
熊本産のアサリを買ったので 放送で言っていたことを 確認しました

まず 砂抜きは バットを使うこと 
(本当は 網を置いて アサリがバットの底から 離れた方が良いらしいです)

ボールや 鍋では アサリが重なって 
下のアサリが 上のアサリの吐いた砂を 吸ってしまうんですって
(私は 今まで ボールに入れて 砂抜きしてました)

 ←これは ケーキの角型ですが…

新聞紙などをかけて 暗くしておくと よく砂を吐くんですって
(これは 私も 前から そうしてました)

完全に水没させないで アサリが 水面から 少し出ていた方が良いらしいです


砂抜きが済んだら 水から出しておくと 美味しくなるんですって
水を捨てて 湿った キッチンペーパーを 上にかけておくと良いそうです
6~12時間も だしておいた方が 良いんですって(室温で) 


…っていうことは 食べるのは 明日の朝になりますね
さて 明日の朝が お楽しみです

アサリは 大好きですが 調理方法を よく知りませんでした

死んだアサリは 加熱しても 口を開かないっていうのは 間違いだそうです
死んだアサリの 見分け方も 上記のリンク先に 出ています


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プランターの間引きレタス

2012-03-09 | レタス類
プランターに ビニールをかぶせてある リーフレタス
草丈が 10cmを超えてきたので また間引きました



シャッキリ 美味しく 食べました


プランターの ビニール袋温室は 案外面白くて 楽しんでいます
プランターに合わせて ビニール袋も 調節します

 

厚手の 透明の袋を 使っています   けっこう丈夫です
45・70・90リットルの 3種類を 使っています


今日も 冷たい雨です
屋根の下で 岡山サラダ菜の 種を蒔きました



昨日の さくら餅 ↓  



今日のおやつは 何にしましょうか~?


そうそう 自分の年代の 基礎代謝を調べたら
おおよそ 1110Kcalくらいでした (個人差ありますが)

基礎代謝分+活動のためのエネルギーが必要ですよね
私の場合 一日の摂取エネルギーは 1800Kcalくらい みたいです
それ以下にしておけば 体重が減るっていう訳ですかね…?


昔は 本を買って 調べましたが
今は インターネットで すぐに調べられるので 便利です

「大福 カロリー」とか「りんご カロリー」って 入れれば
ヒットしますから 簡単です

「モロゾフ カロリー」とか「ポンパドール カロリー」などと
店名や メーカー名を 入れても けっこう ヒットします

暇だと いろいろ調べて 遊んでいます
あ~雨だけど 歩いてきましょう (ちょっと嫌ですが)




沈丁花・まだ蕾

2012-03-08 | 
市内のホテルの植込みに 毎年 きれいな沈丁花が咲きます
もう3月も8日ですから 咲いているかしら~?
と 行ってみましたが まだ 蕾でした
例年より 遅いのではないかという気がします



行く途中 梅の花が 遠くに見えました
望遠で 撮りました    かなり遠くから 撮ったものです
梅は ようやく咲き始めましたね




アップルパイを諦めた代わりの ご褒美スイーツは さくら餅です
さくら餅でも 150~170Kcalくらい あるようです
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味が馴染む

2012-03-08 | おいしい物
昨夜 tsubasaさんのブログ の影響を受けて コールスローを 作りました
残ったので ビニール袋に入れて 冷蔵庫に置きました

 昨夜の写真

今朝 食べてみると 昨夜より 美味しく感じました
いわゆる“味が馴染む” っていう感じでしょうか~



今朝は 昨夜 茹でておいた 大豆を煮ました
三浦のひじきと ニンジン こんにゃくも加えました

 湯気でもわもわ~

こうして 朝 煮ておくと 夕飯までに “味が馴染む”でしょう
味が馴染むと 薄味でも 美味しく感じますものね



私は 朝型人間で 朝の方が 元気があります
夜は 全然 頭も体も 働きません
今日は 夕飯の支度が 楽ですよ~



何を どう間違えたのか~?
生活クラブから 伊予柑が 1箱届きました
私が 注文したからですが… 



なぜ こんなに注文したのか…?
自分のしたことなのに ???です
こういうのも 老化現象でしょうかね~?

以前 実家の母が co-opにチョコレートを 注文したら
何を間違えたか チョコレートが 段ボール箱で 届いてしまい
そこらじゅうに チョコレートを 配り歩いてましたっけ(笑)

実母の間違いは 80歳くらいの時のことだったと思います
私は 同じ間違いをするのは まだ 早いんじゃないでしょうか?(大笑!)



ちなみに 伊予柑1箱10kgで 38個入ってました
計算してみると… 1個当たりの値段は 約97円でした

スーパーで 1個88円で売っていたのよりは 大きい感じ~?
果物も 食べ過ぎはダメですが 伊予柑なら 1日に1個はOKかな?
でも 私は 1日に半個にしてます

調べたら 伊予柑1個は 66Kcalですって
ふつうのみかんが 31Kcalだそうですから
伊予柑半分=みかん1個ですね



私くらいの年齢だと 基礎代謝は かなり少ないですから
減量するには おおざっぱに言って 1400Kcal以下だろうと 思っています

1400Kcalに 抑えるためには 果物でも 気を遣います
単純計算だと 1400÷3=約467Kcal ですから
1食は 500Kcal以下に おさえたいです

そうなると 果物のKcalでも 気にしないといけません
外食は 600~700Kcalは ふつうですので 怖いのです


でもでも 今朝は 4kg減を達成したので お昼は 外食します   
食後の スイーツも OKです  お祝いですからね!


念のため アフタヌーンティーの アップルパイを調べたら…
ギャッ! 559Kcalですって!
食べる前に 調べて 良かった!

う~ん… やっぱり アップルパイは 止めておきましょう
今までの 努力が 勿体ないですからね…(涙)



体重は 増える時もあるし 停滞する時もあります
毎朝 体重を量っていると 便秘は 良くないって 分かります
便秘解消すると 一気に 体重が減ります

食事に問題はないのに 体重が減らない時があります 
そういう時 アレッ? と思い当たるのです

まだ この先もしばらくは 減量を続けます
標準体重になったら あとは それを維持することが 大事ですね
分かっていますが…






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エンドウ類にネット・ジャガイモ植え

2012-03-07 | 豆類
4種中2種の エンドウ類に 支柱を立てて ネットを張りました



今まで 寒冷紗トンネルの中で 這うように育っていましたが
ネットに絡むよう 誘引しました

明日から また寒くなるそうです…  多分 大丈夫だと思うんですが…



じゃが芋(インカのひとみ)も 植えました
40cm間隔で 10個植えました

植え方は 「やさいの時間」を 参考にしました



土が やわらかくなっている所には 猫が来るので
寒冷紗を べたがけしておきました
芽が出たら 寒冷紗を外します





植木鉢に 苗キャップと ビニール袋をかけておいた 青梗菜です





大きいプランターの 小松菜が 大きくなってきたので
ビニール袋を かけ直しました

支柱の先が ビニール袋を 破ってしまうので
支柱の先に ヤクルトの空き容器を かぶせました





久しぶりに 朝7時前から昼まで ずっと畑仕事をしました



徒歩30分の co-opの店舗へ 買い物に行きました
布の袋を 持って行ったのに 買った物を入れようとしたら ありません…?

暑くて コートを脱いだ時に 落としたのかも…?
中には たたんだレジ袋が 3枚入っているだけです

大きくて 便利な 袋なので 諦めてしまうのも 惜しい…
来た道を そのまま帰ってみれば 落ちているかもしれない…


幸いなことに お寺さんの前に 落ちてました!
どなたかが ガードレールに 引っかけておいて くださいました
嬉しかったです     ありがとうございました!



ずいぶん古いけれど クレヨンハウス で 気に入って 買ったものです
ラッキーなことです     本当に ありがとうございます!
  

うぐいす・ホウレン草

2012-03-06 | つぶやき
窓を開けたら ウグイスの声が はっきり聞こえました
少し前から 姉が ウグイスの声が 聞こえるよ と言っていました

我が家の周囲は 昔からの 元農家が多く 屋敷内に樹木があります
そこに 毎年 ウグイスが来ています

そういう 元農家さんの土地も 次第に 細分化されていきます
こういう 屋敷内の樹木が いつまで残るでしょうか?
貴重な 樹木だと思います

お借りした写真です

今日は 気温が上がるそうです
でも 朝は 雨が降っています


9時頃には 雨が上がりました
ホウレン草を収穫しました

 ←直播き・密植

 ←トレイ苗・移植

直蒔きで 混み混みの中から 間引くように収穫した 小さいの(写真上)が
思いのほか まともに育ってきて 驚きです
これで 2人分くらいは あります

いつまでたっても 大きくならず もう駄目かと思っていたんです
癇癪起して 抜いてしまわなくて 良かったです
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雨でも楽しく歩きたい

2012-03-05 | つぶやき
よく降ります  ウォーキングに行くのが 億劫になってしまいます
それで 自分の気持ちを 奮い立たせるために
赤い傘(昨日)と ビニール長靴(少し前)を 買いました



この前買った ゴム長靴は 重いです
雪や ざんざん降りの雨なら ゴム長靴ですが 
今日はビニール長靴で大丈夫

昨日 傘を持たずに出かけたら 降ってきて 仕方なく買った傘
どうせ買うなら ビニール傘よりは 少しは長持ちしそうなのを買いました


午後3時 義母が病院から帰ったのを 見届けて ウォーキングに出発
買う物は 大きいサイズのクリップだけ
種の袋を クリップで 留めるのです

  

クリップ1箱でも 目的があれば 歩く気になれます
往復歩いて 買い物で あちこちうろうろすれば 1万歩です

5時半に帰ってきて 晩ご飯仕度で ゆうゆう間に合います
野菜スープ 美味しくて 食べ過ぎたかも…?
いくら 野菜でも 極端に食べ過ぎは ダメなのに…


そうそう 今日は 午前中 長椅子周りの 片付けをしました
雑誌やら パンフレットやら ダイレクトメールやら…
ゆっくり 見てから 始末します…と とりあえず置いておくから
どんどん たまっていきます 

ついに下の方は 何があるのか?  分からなくなってきて
やっとこさっとこ 重い腰を上げて 片付けました

片付けって 案外 時間がかかります
それなのに 歩行数は 全然カウントされず
3時になっても 1,000歩にも なってなかったんです!

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ビニール袋温室

2012-03-04 | 野菜
プラグトレイに種を蒔いて 大きいプランターに移植し
ビニール袋をかけた 簡易温室ですが けっこう 保温効果があるようで
小松菜が ここまで 育ってきました



3月になっても まだまだ寒いし 雨が多くて 何もできません
できるのは プランター栽培や スプラウト作りくらいです


スプラウトも なんだか あまり伸びません…
こんなもんで 良いのか~? (種を水に浸してから7日目)

 ブロッコリーのスプラウト

5~7日目は 日光に当てて 育てるって 書いてありますが 
日光が 出ないんですから…  どうしようもないです…

説明では…
 
   双葉が完全に開き 緑色に色づいてきたころが 収穫期の目安
   早いものは7日くらい 遅いものは10日以上かかることがある
   気温が低いと生育が遅く 収穫までに日数がかかる


…となっていますから もう少し 待ってみましょうか~?

タネ

2012-03-03 | 野菜
人様が 蒔いたとおっしゃる種が すぐ欲しくなる 真似っ子さんです
岡山サラダ菜っていうのも 知らなかったのですが 買ってみました



タキイのネット通販だったので ついでに インゲンと オクラも
サラダ菜は すぐに蒔きますが 他は まだまだ…

播種適期を 逃さないように 気をつけます


昨日の雨で 畑仕事は 無理みたいです… 



午後は 大きい孫のところへ お雛祭りのお菓子を持って 行ってきました
ちらし寿司は あちらのばあちゃんの お手製 (ホッ!…私自信ない…)

引っ越したばかりで 大忙しだったのに お雛様が飾ってありました
幼稚園の転園もあり 大変だったでしょうに 共稼ぎで よく頑張っています 

我が家用にも 少し お菓子を買いました
我が家は 和菓子だけにしました

 




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