アサリの砂抜きはバットで

3/6のあさイチ　で　アサリを美味しく食べる方法を　放送していました
熊本産のアサリを買ったので　放送で言っていたことを　確認しました

まず　砂抜きは　バットを使うこと　
(本当は　網を置いて　アサリがバットの底から　離れた方が良いらしいです)

ボールや　鍋では　アサリが重なって　
下のアサリが　上のアサリの吐いた砂を　吸ってしまうんですって
(私は　今まで　ボールに入れて　砂抜きしてました)

　←これは　ケーキの角型ですが…

新聞紙などをかけて　暗くしておくと　よく砂を吐くんですって
(これは　私も　前から　そうしてました)

完全に水没させないで　アサリが　水面から　少し出ていた方が良いらしいです


砂抜きが済んだら　水から出しておくと　美味しくなるんですって
水を捨てて　湿った　キッチンペーパーを　上にかけておくと良いそうです
６～１２時間も　だしておいた方が　良いんですって(室温で)　

…っていうことは　食べるのは　明日の朝になりますね
さて　明日の朝が　お楽しみです

アサリは　大好きですが　調理方法を　よく知りませんでした

死んだアサリは　加熱しても　口を開かないっていうのは　間違いだそうです
死んだアサリの　見分け方も　上記のリンク先に　出ています

プランターの間引きレタス

プランターに　ビニールをかぶせてある　リーフレタス
草丈が　10cmを超えてきたので　また間引きました



シャッキリ　美味しく　食べました


プランターの　ビニール袋温室は　案外面白くて　楽しんでいます
プランターに合わせて　ビニール袋も　調節します

　

厚手の　透明の袋を　使っています　　　けっこう丈夫です
45・70・90リットルの　３種類を　使っています


今日も　冷たい雨です
屋根の下で　岡山サラダ菜の　種を蒔きました



昨日の　さくら餅　↓　　



今日のおやつは　何にしましょうか～？


そうそう　自分の年代の　基礎代謝を調べたら
おおよそ　1110Kcalくらいでした　(個人差ありますが)

基礎代謝分＋活動のためのエネルギーが必要ですよね
私の場合　一日の摂取エネルギーは　1800Kcalくらい　みたいです
それ以下にしておけば　体重が減るっていう訳ですかね…？


昔は　本を買って　調べましたが
今は　インターネットで　すぐに調べられるので　便利です

「大福　カロリー」とか「りんご　カロリー」って　入れれば
ヒットしますから　簡単です

「モロゾフ　カロリー」とか「ポンパドール　カロリー」などと
店名や　メーカー名を　入れても　けっこう　ヒットします

暇だと　いろいろ調べて　遊んでいます
あ～雨だけど　歩いてきましょう　(ちょっと嫌ですが)