おせち料理完成

ようやく完成しました。


２３０００円、１７０００円、１２０００円のおせち料理です。

まごころを込めて作らせていただきました。

今年１年ブログをご覧いただいた皆様方へ、本当にありがとうございました。

たまには手抜きで、画像だけだったりしましたが、
なるべく毎日の更新を目標に来年も、日々努力を重ねていきますので、
今年同様、来年もどうぞよろしくお願いいたします。

あとお願いが出来ましたら、間違いのご指摘も含めて、コメントいただけましたら、
励みになりますので、どうぞよろしくお願いいたします。


最後にお正月を過ぎると、甘夏みかんの収穫が本格的になります。

今年の最後は甘夏みかんの画像で締めくくります。

おせち料理の仕込みⅣ

さあ今から頑張ります！

おせち料理の仕込みⅢ

鮎を炊きました。

昆布巻きも炊きあがりました。





柚釜、かぼす釜を作りました。






昨日踏切手前で警報機が鳴り、待っていると銀河鉄道９９９号が通りました。





ピンボケですみません笑

おせち料理の仕込みⅡ

昨日は紅シャケの昆布巻きと、うたせ船で獲れるニシ貝という貝を炊きました。











熊本城と夕焼けです。

おせち料理仕込み

鯛の南蛮漬け。








鯛の西京焼き。





菊花蕪。









鰤柚庵焼き。


おまけ画像は熊本市電車通りのイルミネーションです。

きよくま ひごまる

先日ミーシャのコンサートに行った事は書いたのですが、
その時に県民百貨店の前にいたゆるきゃらの二人？です。









上が「きよくま」くんで

下が「ひごまる」くんです。


あとおせち料理の仕込みをぼちぼち始めました。

まずは金柑を炊いて種を出して、蜜煮します。







あとごぼうを湯掻いて、たたきごぼうにします。

今日の前菜

今日はふぐの皮のトウトウミという部分を前菜にしました。

普通はポン酢で食べるのですが、ポン酢味があまりに重なる事をさけて
違う味付けで、お出ししました。


あと今日はクリスマスですね。

私のお店の前のサンタさんを紹介します。








写真屋さんのサンタクロースらしく、首からカメラをかけています。
フジ写真屋さんのサンタクロースです。

メリークリスマス

今日はクリスマスイブですね。

皆様はどう過ごされますか。

私は１日早くイブイブをミーシャのライブで、楽しませていただきました。

うたせ船クリスマスイルミネーション

昨日の朝うたせ船のレディース船を計石港の一番手前に係留されていましたが、
夜通ったらイルミネーション飾りがしてありましたので、
昨日からだと思います。

皆様に撮りたてほやほやの画像をお送りします。

ふぐうす造り

先日ふぐコースのご注文をいただいて、ふぐをお造りにしました。」





寒くなってきて、鍋ものが美味しい時期になってきました。


朝の冷え込みで、霜が降りてとても綺麗な朝の景色でした。