野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

これってなんでしょう?

2009-01-31 06:18:49 | Weblog
これはなんでしょう?



ふぐの白子です。

当たり外れもありますが、この時期のふぐには白子や真子が入っています。

山形では、真子を白子としてお客様にお出ししたのではないかと報道されていました。

野坂屋はふぐ処理所の許可も得ています。
もちろんふぐの免許も持っていますので、ご安心を。
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誰も知らない展望所Ⅲ

2009-01-30 07:39:21 | Weblog
不知火海の眺めです。

ここまでが一望できます。
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誰も知らない展望所Ⅱ

2009-01-30 07:37:49 | Weblog
不知火海の眺めです。
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知られていない展望所Ⅰ

2009-01-30 07:32:11 | Weblog
私も最近知りましたが、芦北町の中にある展望所です。

お客様の送迎の時に、いつもの道が通行止めで回り道をしたところ見つけました。

見えるのは不知火海の八代方面です。

場所に興味があられる方はお問い合わせください。
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今日の仕入れⅡ

2009-01-29 09:48:50 | Weblog
7.8キロの天然平目です。

もちろんお刺身に使います。

残りは企業秘密です。
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今日の仕入れⅠ

2009-01-29 09:46:06 | Weblog
今日は更新が遅くなりました。

さっき仕入れから還って来ました。

さて今日は鱸の3.8キロを仕入れして来ました。

お刺身と蒸し物に使います。
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雪の日の日の出Ⅱ

2009-01-28 06:56:56 | Weblog
いよいよ顔を出す朝日。

何度も書きますが今年は朝日と夜明けが私のテーマです。
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雪の日の日の出Ⅰ

2009-01-28 06:53:13 | Weblog
いつもの仕入先ですが、毎日景色が違います。

雪の日の日の出です。

うたせ舟をフレームにして昇って来る朝日です。
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雪の日の夜明けⅡ

2009-01-27 01:59:59 | Weblog
水面つながりで、今度は計石港の水面です。

手前と先の方には、うたせ船が見れますね。
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雪の日の夜明けⅠ

2009-01-27 01:56:53 | Weblog
雪の日の夜明けです。

仕入れに行く途中に車を止めて撮影しました。

佐敷川に朝焼けが写って、水面がとても綺麗でした。
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