野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

ももち浜ストア取材 放送日7月1日9時55分より

2019-06-25 15:29:14 | Weblog

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今朝は田浦銀太刀の料理取材撮影がありました。

番組名は「ももち浜ストア」です。

リポーターは「けんぼう」さん。

俳優の阿部サダヲ似の方でした。

料理は、太刀魚の竹巻焼き、握り寿司、太刀魚のバター焼きの3品の撮影でした。

朝早くから、太刀魚釣りに行って来られて、4本揚げられ、うちの2本を調理しました。

熊本では見れませんが、福岡のTNCが見れる地域の方々、よろしければご覧ください。

 

撮影風景をアップします。

 

 

 

 

 

 

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朋友、遠方より来たる

2019-06-24 15:57:28 | Weblog

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先日、佐賀から2人、熊本から1人中学からの友達が泊まりに来てくれました。

きっかけは、3月に佐賀で2人の友達が飲んでいて、私にLINEしてくれました。

そこでは、LINEのやり取りだけだったのですが、その二日後、偶然にもその佐賀の友人の1人と博多駅でばったり会ったのでした。

中学に入学して3日に喧嘩してからの友人です(笑)

高校の途中で退学して別の高校へ行ったのですが、それからもずっと付き合いが続いています。

また別の友人とも、共に高校を卒業してからも、家族ぐるみで付き合ったり、何かにつけて会っています。

博多で遭った友人が、また正一の所で美味い魚が食べたいと言うので、この仲間が遊びに来てくれました。

 

 

料理を少しだけアップします。

 

お造り。

 

 

 

渡り蟹。

 

 

 

足赤海老天ぷら。

 

 

 

田浦銀太刀の竹巻。

 

 

 

 

私もご相伴しました。

 

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ぐみの木の実

2019-06-23 08:50:39 | Weblog

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薩摩街道佐敷宿、薩摩屋さんの脇にぐみが沢山の実を付けていました。

薩摩屋さんは、元々三輪屋さんという屋号でしたが、参勤交代の時に薩摩のお殿様が、お泊りになられていらっしゃったので、薩摩屋という屋号を頂かれたそうです。

三輪屋と薩摩屋というダブルネームになられています。

 

また脇のお大師様は、この薩摩屋さんがお祀りになられていらっしゃいます。

 

 

 

 

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芦北での日の出

2019-06-22 06:06:49 | Weblog

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雲海撮影のポイントの近くで撮りました。

芦北の東側は九州山脈に囲まれているので、九州山脈から登ってきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

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黒岩の雲海

2019-06-21 06:38:35 | Weblog

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昨日は早起きして、芦北町黒岩地区へ。

雲海が出ている確信は無かったのですが、チャレンジで。

芦北町横居木地区まで行くと、霧がでてきていたので、希望が確信へと変わりました。

久しぶりに出会った雲海です。

 

 

 

 

 

 

 

 

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珍百景達仏の森 津奈木町

2019-06-20 00:28:36 | Weblog

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西野達氏の企画で、津奈木町役場の近くにある津奈木大橋のたもとの森の生木に、三十三体の仏像が彫られた森があります。

誰でもいつでも見れる常設パブリックコレクションです。

西野達氏は、ホテル裸島を造られたり、シンガポールのマーライオンを囲んだホテル、「シンガポールビエンナーレ」や別府駅前の銅像を囲んだ露天風呂付和風旅館を作られたりと、大型作品を手掛けられるアーティストです。

 

今回去年の夏に出来上がった達仏の森の事を、津奈木町の職員の方にお話聞き、撮って来ました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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I Love 肥薩おれんじ鉄道 車窓風景

2019-06-19 07:17:58 | Weblog

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私の好きな肥薩おれんじ鉄道の車窓風景を紹介します。

もちろん、海浦駅からの景色も好きなんですが、前回紹介したので割愛します。

肥後田浦駅を出てすぐに見えてくるこの景色は、夕方ここに陽が沈む時は最高なポイントです。

 

 

御立岬公園駅を出て、トンネルが見えるといよいよ海沿いを通るワクワク感があります。

 

 

 

 

海沿いを走ると、小島、波多島、井牟田と通って行きます。

 

 

 

 

 

 

リアス式海岸なので、短いトンネルがいくつもあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

日奈久駅では下り列車と行き会いです。

 

 

 

 

日奈久駅には種田山頭火の詩がいくつも下げてあります。

 

 

 

 

球磨川鉄橋、ここも好きな景色の一つです。

運転士さんも、ここを通るのは気持ち良いと仰ってました。

 

 

 

 

 

予想外のオマケが待っていてくれました。

JR肥薩線のヤマセミ、カワセミとすれ違いでした。

 

 

 

 

その後車両停車していたのが、葦北鉄砲隊ラッピング車両でした。

 

 

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今日の逸品田浦銀太刀

2019-06-18 07:00:49 | Weblog

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昨日は福岡から同級生の仲良し4人組で田浦銀太刀コースを食べにお泊りにいらっしゃいました。

昨日釣れたてを、昼過ぎに田浦漁協まで取りに行ってきました。

太刀魚が虹色に光っていたのですが、カメラで撮れませんでした。

 

 

 

 

 

 

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今日の逸品アオリイカ

2019-06-17 22:37:00 | Weblog

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ブログの更新が遅くなりました。

今日仕入れたアオリイカです。

もちろん、活きモノです。

烏賊は古くなると白くなってきます。

透明な身で、模様が茶色の烏賊が新しさを表しています。

 

 

 

 

 

 

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叙勲受章祝

2019-06-16 19:09:43 | Weblog

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今日は更新が遅くなりました。

芦北町前副町長の本村等氏が瑞宝双光章を受章されたお祝いが開催されました。

今日は調理に専念して、先ほどスタッフの皆さんが帰られたので、

ブログの更新となりました。

 

 

 

 

今日は夏を感じる一品です。

焚き合せで、小茄子茶筅仕立て、南京含め煮、真ジャクの揚げ煮、鱧揚げ煮、モロッコ豆です。

 

 

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