野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

大和芋の磯辺揚げ

2008-07-31 07:04:39 | Weblog
大和芋の中に、いろんな海のもの、山のものを入れて揚げてみました。

お出汁で食べていただきます。

いろんな食感をお楽しみいただけます。




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鯒のオリーブ焼き

2008-07-30 05:22:04 | Weblog
鯒をさばき、オリーブオイルや塩胡椒で味を付けてオーブンで焼きました。

焼き上がりをトマトの厚めのスライスの上に盛り付けてあります。

あっさり、香ばしい料理です。



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夏の前菜

2008-07-29 07:34:26 | Weblog
夏の季節を感じていただく前菜をと、蝦蛄や手長蛸、とうもろこし
落ち小芋等を盛り込みました。

不知火海の蝦蛄は型が大きくなります。

1匹で100gくらいになります。

ぜひお食べいただきたい一品です。




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雨上がりの朝Ⅱ

2008-07-28 06:40:00 | Weblog
最近は夕立が毎日のように降りますが、夕立が降った翌日は
結構涼しく、山々の緑も生き生きしています。

朝靄も出て、いかにも朝らしい朝の今日この頃です。

皆様夏ばてになられませんように、


   暑中見舞い申し上げます。



       野坂屋旅館
            田中正一



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夜明けの虹

2008-07-27 06:51:18 | Weblog
雨上がりの朝、西の空に虹が出ていました。

最近漸く気付いたんですが、虹は太陽の反対側に出るのですね。

朝は西、夕方は東に出るんですねえ。

45歳にしての気付きや、初めて見る花など、ブログを更新するようになって
新たな発見が多い今日この頃です。


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夏の夜明けⅡ

2008-07-26 10:03:55 | Weblog
先程の日差しが、町を照らし始めました。

夏の日差しは、パワーを感じ暑いけれど、皆に生命力と、厳しさを共に与えているようです。


季節ごとに、日ごとに様子を変える佐敷の町並みは私にとって、癒しにもなります。

田舎だけれど、とても人情味があり、風情のある町だと思っています。




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夏の夜明けⅠ

2008-07-26 09:58:58 | Weblog
夏の夜明けは、強烈な日差しで山を照らし、明確に日のあたりが分かるように
明けてきます。

緑の木々が鮮明な色として浮かび上がり、また今日も暑くなるぞと宣言しているようです。

朝の涼しさを、感じる事の無いサウナスーツでの散歩ですが、
夏を感しる夜明けです。



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今日は半月だけど

2008-07-25 05:42:43 | Weblog
1週間前の夜明けの空にお月様がまだいらしたので画像にしました。

いつも朝はいろんな表情を見せてくれます。

まだまだいろんな芦北の朝もお届けしますね。




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水俣国際カントリークラブⅡ

2008-07-24 05:27:12 | Weblog
たぶん一番高いところから撮ってみました。

向うには不知火海や、天草の島々が見えるのですが、画像が悪くてすみません。




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水俣国際カントリークラブⅠ

2008-07-24 05:23:36 | Weblog
2年か3年に1回しか行かないゴルフ場ですが、
銀行のコンペで行きました。

結構整備が行き届いて綺麗なコンディションでした。
OBが少ないので久々に良いスコアが出て優勝しました。



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