野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

真珠貝の養殖

2008-11-30 06:42:59 | Weblog
芦北の福浦湾で真珠貝の養殖が行われていました。

天草の方が許可を取られて、養殖をされているそうです。

漁協関係者の方から教えていただきました。
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トラフグ

2008-11-29 07:38:18 | Weblog
これは1.2キロのトラフグです。
もちろんてっさにしました。
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ようやくふぐが

2008-11-29 07:36:11 | Weblog
最近ふぐが揚がってきました。

まだまだ小さかったり、量も少ないですが、漸く冬の訪れを魚で感じています。
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湧泉閣の料理Ⅲ

2008-11-28 10:21:47 | Weblog
特大鮎の塩焼きです。

比較でタバコの箱を置いてみました。

これは凄いです。

あとはもくず蟹の炊き込み御飯でした。
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湧泉閣の料理Ⅱ

2008-11-28 10:15:48 | Weblog
鮎の甘露煮です。
天然の鮎で、結構大きいものを甘露煮にしてありました。
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湧泉閣の料理Ⅰ

2008-11-28 10:14:07 | Weblog
前菜とお煮しめ、なます、茶碗蒸しです。
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湧泉閣

2008-11-27 05:14:56 | Weblog
芦北の一番東側に球磨川が流れています。
その球磨川のすぐ近くに吉尾温泉があります。
そこに湧泉閣があります。

温泉旅館です。

昔から川に温泉が湧いていたそうで、
温泉の無い野坂屋からは、羨ましい限りです。

今回は食事にお邪魔しました。

今は若夫婦と、社長夫婦できりもりされているそうです。
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お刺身

2008-11-26 10:09:19 | Weblog
太刀魚のお刺身です。

300円だったと思います。
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ポスター

2008-11-26 10:08:25 | Weblog
これって凄いコピーだと思います。

それくらいこだわって太刀魚を大切にされています。
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肥後うらら

2008-11-26 10:06:38 | Weblog
キルト展の帰りに肥後うららに寄ってきました。

ここには田浦漁協青年部の方々が店を出されています。

店長の横田さんとはお友達で、お店の中の撮影をさせていただきました。
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