パーティー料理のお造り

パーティー料理というのは、和食、中華、洋食の折衷料理で、
おもに大皿でお出しします。
基本的には、地元のお客様の宴会が多いのですが、
ゴルフコンペの打ち上げだったり、表彰の祝賀会だったり、
望年会だったりします。
お造りは鮃、鯵、鮪、烏賊、蛸、雲丹です。



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