ブログ開設から3601日目

こんばんは、飯炊きおばさんです

今日も蒸し蒸しな横手です。
やっと網戸をしづげで、やっと窓を開けることが出来て、吹き渡る風が気持ちいい今日の新山家の台所です
は～～～～～～～～、これからはこうでなくっちゃ・・・・、は～～～～～～

今日は、料理作りの一日。

お昼は、火を使わない料理でした。




刺身丼？（ごはん、カツオのたたき、アジたたき、大葉）
冷たい稲庭うどん（わかめ、ジュンサイ、ミニトマト）（稲庭うどんは先日の残り物ですが・・・）
切り干し大根煮
うどん用の薬味（ネギ、ミョウガ、おろししょうが）

「このアジ、自分でつぐったのが？」
居酒屋さんでバイトして色々覚えてきたムスコが聞いてきました。
「モチロン、刺身用の1匹まんま買ってきて、つぐったべった」
「三枚おろしでぎるなが・・」
「当然、さがな屋さんほどではねえのも・・・・」
アジの頭を落として、3枚おろしにして、骨を取り、皮を引いて、ネギとミョウガとしょうがと一緒にアジの身を叩いて作りました。

お昼は涼しい料理でしたが、ほかにも明日の作り置きごはんから、そろそろ使い切ってしまいたい越冬野菜とか、いろいろ料理しました。


半額合いびき肉で・・

ひき肉と玉ねぎを炒めて、越冬じゃがいもは茹でてつぶして、キャベツを切り・・・

混ぜ混ぜ、塩こうじも混ぜ混ぜ、ワタシ的にとんかつソースをかくし味にちょっと入れて・

丸めて冷蔵庫で冷やし「コロッケ」の素
コレはいつ食べようかな・・・・


ズッキーニ頂きました。
もう出回る季節になったんですね～～


豚肉、新玉ねぎ、越冬じゃがいも、ナス、人参、ズッキーニで・・・・


明日のお昼「カレーライス」

ああ、作り置きランチも作ったし、もう明日のお昼ごはんで悩まなくてもいいぞ～～～

それから、それから・・・

先日からコトコトコトコト・・・しつこく味見と煮方をしていた「小豆汁」やっと完成させました。


だいすきな「あずき汁」



田植え後のあずき汁はワタシにとって特別なので、特別な器で。（母からもらってきました）
コレでないと食べた気がしません

農家ではないところに嫁いでしまいましたが、農家で育った私の小さい頃からの行事のアレコレが体に染みついていて・・・
ついつい・・・
と言いつつ、自分の都合のいいとこだけですが・・・（笑）

こんなこと書いてると、やっぱりずいぶんと年いってきたな～～～～と思ってしまう飯炊きおばさんなのでした

気持ちはいつも30代ですが・・（なぜに30代？？？？？）

今日は、久しぶりにはいたズボンのモモのところがちょっとゆるくなってたのでゴキゲンな一日を過ごしましたとさ、まる。