ローズマリー酵母deイタリアンパンと、ショコラマフィン

 

 

皆さんこんにちは、

 

梅雨明けそうそうあづいよ～。溶けるよ～・・・。
ってか溶けてほしいよ～、naonaoの脂・・・・。

 

さて、昨日はこちらのパンをとろけそうになりながら焼きました。
あんこしゃ～～～～～ん、naonaoも負けじと・・（何を競っているのだ・・）２回オーブン回したよ～。

 

ローズマリー酵母deイタプチ。
ハーブ酵母を起こしたら、このパンを是非に焼いてみたかったのぉ～。

黒コショウをたっぷりと振ってね。
これも塩分の半分をハーブソルトで補って・・・。
クリチ＆プチトマトカット、本当はクリチよりもカマンベールチーズの方がとろぉ～～り美味しんだけど・・・。

 

 

 

 

 

 

で、十文字カットして、とろけるチーズを乗っけて焼きました。
これが・・・これがね、絶対に美味しいと思うの～。
でもね、ベーシックなパンじゃないので、どちらかというと毒っ気があるというかなんというか・・・・。
これもワインがおともに欲しい～。

 

 

ローズマリー酵母で、美味しいイタリアンなパン。
く～～～・・・、これはやっぱり美味しい～＝。
っていうか、ローズマリーってかなり焼成後もにおいが残るっ。
この残り香がたまんないわ～。
ってことで、自画自賛部活動中のnaonaoに、プシュッとおひとつよろしくお願いいたします。

皆様の応援、本当に励みになっております、どうもありがとう

 

もうひとつはヨーグルト酵母deショコラマフィン。
あんこしゃんっ、今度はアメチェリじゃなくって、ちゃんと山形産さくらんぼで買ってきたよ～。
売ってた売ってた・・・赤いルビー色のサクランボっ。

 

 

室温３時間ほど発酵後、さうらんぼをdrop　in。
もちろん中にはカットチョコもたんまりと入ってますよ～。

 

 

 

 

 

 

もう少し発酵を待てばよかったかなぁ～・・・。
この辺の見極めが今一・・・・。
中は半生っぽくチョコがとろける～、これも美味しいですっ。

 

この二つを、昨日はキャンプの下見にわざわざ行ってくださったお友達に。
山登り後の、ビールは美味しいよね～、そんなビールのお供に、癖のあるパンをお届けしてきました～。

『これ・・・・ツボにはまる～、でもこれに合う飲みものも一緒に欲しい～～』だって・・・・。
やっぱりよりもだよね・・・・

 

次男の誕生日のときに使ったグレープジュースがまだ残ってたので・・・・。
同じものを２回目なんだけど・・・。
前回よりもふるふるとムースをさせたく、アガーの量をちょいとばかり減らしてみて・・・・。
でもブドウゼリーの方を熱いまま流しこんじゃったのよね～。
ちょっと残念。

前回と違ってゼリーの上に乗せ、果物を乗せ、ナパージュしました。
こういったひと手間でゼリーがとってもおしゃれに感じる～。

 

さっ、今日は午前中で練習はおしまい。
午後からはのんびりと～、そして、夜はちょっくらヨガをしにお出かけしてきます。