縮まぬハム

「沈まぬ太陽」とかけてみた。ってあんまりかかってない。

そんなことより、ハム。
今日の読売新聞の１面、「テクノロジーの表裏」はなかなか怖い内容だった。
世の中には、焼いて縮むハムと、縮まないハムがあるらしい。
前者は100ｇ525円で、後者は100ｇ160円。
「縮まないのは、植物性たんぱく質や調味液で増量してるから」らしい。

コープの「国産若鶏のチキンナゲット」にいたっては、鶏肉の割合は3割弱。
7割じゃなく、3割の方が鶏。つまり、ほぼ添加物か衣で出来てるってこと。
もう「国産」も「若鶏」もあったもんじゃない。
”成形肉”の事はなんとなく知ってたけど、ここまでヒドいとは。

更に、フェイク食品というのもある。
キューピーが業務用に年50トン販売してる人口イクラ「サーモンドロップ」、
フカヒレなんか、流通量の3割は人口品だとか。
どちらも特に表示義務がないので、お店では人口と表示しないのが普通。

なんか、怖い。
嬉しがって食べてるのが、イクラなのか、植物油＆ゼラチンなのか。
鶏肉と思ってたら実は添加物の塊、非常に厳しい。
お肉に関しては、噛み応えで判断するしかないな。あと、値段。
安い高いには、ちゃんと理由がある。食べる側の意識も大事。
とりあえず、チキンナゲットが嫌いで良かった。。。