自社農場で小麦や野菜を有機栽培、
名古屋コーチンの卵も自家製のもの＾＾。
それらの恵みにこだわったパンを作るパン屋さん＜農工房 銀亭＞です。
軽井沢ではいくつかパン屋さんを廻りましたが、
ココは我が家一押しのお店です。
甘みも強くなく（甘いトコ多いですよね＾＾；）、天然酵母のいい香り。
軽井沢行くと必ず行って食べて、そしてお土産も買って帰ります。
ココのソーセージやベーコンも美味しいですよ～♪
今回は前回紹介したキャンプ場近くの北軽井沢のお店が改装中
。
（７月終わりに近くに再ＯＰＥＮするそうです。）
なので、中軽井沢店に行ってきました。
併設のカフェでは購入したばかりのパンを、
飲み物と一緒にゆっくり味わえるようになっています。
なので・・・ここで今回はランチもしました
。
一番上の
＜写真＞が、それ。
やはりここ銀亭で育てられている黒豚や野菜を使った”ジャワカレー”です。
とにかく凄いボリュームです。
ハーブやスパイスが効いた味が、我が家好みでした＾＾。
お子ちゃまには、ちょっと辛い味かもしれませんが。。。
サラダが付いて、１２００円は高くありません。
そして食後は、個性豊かなスイーツを
。
卵味のアイスクリーム、３２０円です。
名古屋コーチンの卵が濃厚で美味。
乳脂肪は濃くないのに、コクがある。
あまり食べたコトのない味ですね＾＾
たまご味ってのが解ります。
上に乗ってる花豆も存在感あります！
最後はパン屋さんの方も、ご紹介
。
美味しそうでしょう？？？
名古屋コーチンの卵も売っています。。。
でも
！
今回も私のお気に入りのシュークリームなかったのだけが、残念です。。。
【農工房 銀亭（しろがねてい） 中軽井沢店】 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2955-6 0267(44)3203 営業：7時30分～19時(季節変動有、要問合せ) 定休日：水曜日(GW・夏期無休)
＜銀亭 中軽井沢店 （パン / 中軽井沢） ★★★★☆ 4.0＞
。
上は”スイートバジル”と”レモンバジル”です
。
