年末年始につき・きんかんをお配りしています

年末年始にTomoの実家の「きんかん」が
今年はたくさんなっています。


ということで、


帰省した際に収穫してきた
きんかんを久々に受講生皆様へとお配りしています


きんかんの花言葉は
「思い出」「感謝」だそうですね。


初めて手間をかけて「きんかんの甘露煮」を作ってみました

ポイントは一旦全体を３分くらい下茹でし、
１Hくらい水にさらしている間

１個につき６本くらいの縦の切れ目を入れる、
（その間に種をとっておく）
ことですね。
（これがなかなか取り切れないんですが・・・）

ちょっと気になるのどのイガイガ時
ぽいっとお口にいれて！スッキリ爽やか！

流行病が騒がれている今日この頃ですが
元気に頑張っていきましょう