タケノコ

頂き物のタケノコを若竹煮にする。木の芽を添えると、一段と美味しそうに見えてくる。

タケノコは漢字で筍。成長が早く、十日で竹になるとわれることから、旬という字を当てて、筍と書くらしい。

近くの竹林を見ていると、一日で一メートルぐらい伸びているような気がする。まさに筍の字句通りである。