こころ模様

人はなぜ生きるのでしょうか。希望、居場所、時間というキーワードから、人生とは何かについて考えていきます。

包丁を研ぐ

2017-09-09 08:57:11 | 料理
我が家の包丁は関孫六。2005年にベルギーのルーヴァン大学で2度目の在外研究をした時に、日本から持って行ったものだ。それから12年。切れ味は変わらない。今使っている砥石は二代目。