いなだをおろす

近くのスーパーでいなだを398円で売っていた。一匹買って帰る。

初めての三枚おろし。魚のおろし方を見て、まずは学習。出刃包丁を使っておろしていく。

頭とアラを煮付けにする。あとは刺身。これはとても安い買い物だった。