I miss ユッケ

　同期４人で情報交換会。場所は法善寺の松坂牛専門の焼肉店「Ｍ」。
　まずは色々と食べられるセットで注文。当然、セットだけでは足りず、他もオーダー。「こういうときだからこそ生肉を食いまくろう！」と、あえてユッケを注文する。が、今は出すのを自粛しているとのこと。普通ここで「当店のユッケは新鮮で絶対安心です！」とガッツリ食べさせてほしいところだが。
　厚生労働省は全国の自治体に対して生食用の肉を取り扱う飲食店などで衛生基準が守られているかどうか調査するよう指示。各都道府県内でも、各保健所が生食用の肉を取り扱っている店などに立ち入り検査を実施し、結果を５月末までに取りまとめる予定。
　まあ、このほとぼりが冷めるまで自粛だろうな。
　しかしこうなると、流通過程での今まで以上のチェックや、（おそらく従来マジメにやってなかったと思われる）肉の表面の削ぎ落としなんかのコストが乗っかってきて、ユッケの値段は上がるんだろうなあ。
　ま、とにかく。早く腹いっぱいユッケを食わせてくれ～。