明日から ２泊３日で、沖縄へ 旅行へ行きます♪
着いたら 夕方
出発は 午後一番 という 真ん中の１日だけが フリーな 短期旅行～～＞＜
というわけで、 冷蔵庫の中を 一掃。
賞味期限が ２日切れてた かにかまとか
２枚残ってた ハムとか・・・
そんなのまで いれて 作った 肉野菜炒めを
塩じゃん 味で 作りました♪ 楽ちん♪楽ちん♪
♪ 塩じゃんで 肉やさい 炒め♪ ４人前 １０分
豚肉 (冷凍庫に入ってた こまぎれ） ・・・ ４００Ｇ
パプリカ ・・・４分の１
長ネギ ・・・・１本
ピーマン ・・・・１個
ちんげんさい ・・・・２束
シメジ ・・・１パック
かにかま ・・・１０本
ハム ・・・２枚
にんにく（うすぎり） ・・・１かけ
モランボン 塩ジャン ・・・大４
しょう油 ・・・大１
塩こしょう
１．フライパンで、にんにくを炒め、肉と、ピーマン、ねぎ 入れていきます。
２．チンゲン菜の茎と パプリカを いれて、シメジと ちんげんさいの葉を 加え
モランボンと しょうゆで 味をつけます。
３．かにかまと ハムを 最後に加えて、塩こしょうで 味を調えます。
☆ かにかまとハムは 最後に入れて、色が かわらないようにしました。
☆ 家にある 食材 全具いりで。
野菜 炒めてるところ↑
このお皿 、１８年ぐらい前に 買ったものなんですが、
「私も 持ってます♡」
と よく 言われるんです。
アフタヌーンテイーの お皿で いろんなサイズのが シリーズで でていたので、
私も大皿 小皿 と パスタ皿を 持ってます。
緑と 青が 新緑っぽいでしょ？←春を 強調(笑)
春色パスタ♪
アスパラや スナップエンドウを 使えば 春♪♪だと 思ってる 私の 春色パスタ(笑)
生クリームを 使って 簡単 パスタを 作りました。
♪アスパラとベーコンの クリームパスタ♪
材料（２人分）
アスパラガス ・・・３本
玉ねぎ ・・・半分
ベーコン ・・・４枚
生クリーム ・・・２００ｍｌ
コンソメ粉状 ・・・・小２
バター ・・・大１ぐらい
パスタ ・・・２００ｇ
作り方
１、たっぷりのお湯で パスタを 茹でます。
途中で ３等分した アスパラガスも入れて、一緒にゆであがるようにします。
２．フライパンにバターを とかして、玉ねぎを 炒めます。
ベーコンも加えます。
生クリームと コンソメをいれ、ふつふつ沸いてきたら、塩コショウで 味を 整えます。
３． 茹であがったパスタを入れて 絡めてできあがり。
↑菜の花と スナップえんどうで、 「春」 てんぷら。
菜の花を かりっと 揚げるのは 難しかったので、 遠くに 追いやって 写真 とりました＞＜(笑)
わっぱ弁当箱買って 半年。
娘の お弁当に合わせて、ランチの予定のない 日の私の置き弁として作っています。
この春 高校生になる 娘。
あと ３年 毎朝 時間との戦い・・・
追い込まれた私を 塩ジャンが 助けてくれました(笑)
♪お弁当に じゃがいもとピーマンの塩じゃん♪ ２人分・５分
ジャガイモ・・・ １個
ピーマン ・・・１個
パプリカ ・・・半分
モランボンの塩じゃん ・・・３０ｇ
１．じゃがいもをくし切り。ピーマンと パプリカは 細切りにします。
２．フライパンに油をひいて、いためます。
じゃがいもに くしを刺してみて、 柔らかくなっていれば 塩じゃんをかけて、絡めます。
３．できあがり。
↑パプリカが 入ると とってもきれい。
↑ 明太子の卵焼きから 明太子が むにゅう～と でてきているのが ・・・なめたくなる(笑)
「きゃっ！！なんで こんなところに コーヒーが あるのよ！！」
自分の左腕が コーヒーにあたり、床に こぼしてしまった 久美子は、コーヒーのしみを 拭きながら、
イライラしてきた。
「ああ、さっき そこで オレ 飲んでたから」
篤は ソファに 座りながら のんきに テレビを見ながら 答えた。
「こんなとこにあったら、 こぼすじゃん！」
こんなとこに コーヒーを 置きっぱなしなんて ひどい。本当 やめてほしい。
久美子は 篤の無神経さに ますます イライラが 募った。
「え～。こぼしたのは 久美子じゃん、人のせいにするなよな」
「えっ 違うよ。ほっておいた 篤が 悪いんじゃん」
テーブルに置きっぱなしにしていた 篤が 悪いのか
こぼした 久美子が 悪いのか・・・。
篤が おかなかったら 私は こぼさないんだから 篤の方が 悪いじゃん。
久美子は 自分が 正しいと 思い直して、 ますます 頭にきた。
その様子を みていた 篤は 久美子から 殺気を かんじ、
「わかったよ。久美ちゃん けがはなかったか？ 大丈夫か？」
久美子に 近寄って 優しく声をかけた。
なにそれ、そんな風に 言われたら 怒れないじゃない。
拭き終わった布巾を 台所へ 持っていき、そのまま
黙ったまま グレープフルーツを 剥き始めた。
いらいら しているときは これが 一番だ。
この匂いを 全身にかいで 癒されよう・
篤も 匂いにつれられて
「おっ うまそうじゃん」
と 近づいてきた。
「うん。どうぞ 食べて」
久美子は さっきは ちょっと 怒りすぎたな・・と おもって、篤に にこっと 笑った。
モランボンの塩ジャン♪
使いやすくて すっかり気に入ってます。
塩じゃんに つけて セロリの 浅漬け。
しっかり味で、 女子会の 箸やすめにも、お弁当にも ♡
♪ モランボンの 塩じゃん で、セロリの浅漬け♪（４人分）
セロリ ・・・ １本
モランボンの塩ジャン ・・・３０ｇ
１、セロリの筋をとって、食べやすい太さに切ります。
ビニール袋にいれて、塩ジャンを 加えます。
２．１晩そのまま つけておきます。
↓お弁当にも。
「最後だと わかっていたなら」ご存じですか？
初め ミイルで mamazouさんが紹介されたとき、
なんだろう っと 思って、調べてみたら 即効泣けました＞＜、
そして、トイレに 貼っている方を まねて 印刷して トイレに貼りました。
一緒に 泣きましょう・・・
参照）「最後だと わかっていたなら」・・・ノーマ・コーネット
おにぎらず → 沼さん → おにぎらず
に 戻った おにぎらず。
沼さん 並みに、 たっぷり具たくさんです♪
☆コロッケ × キャベツ
☆唐揚げ × タルタル
☆いかなごの釘煮 × 水菜
唐揚げの 下味に モランボンの塩ジャン を 使いました。
下味の 効果で ふわふわな 唐揚げが できました♪
♪塩ジャンで 唐揚げ・・の おにぎらず♪唐揚げ ２人分 ２０分
材料
鶏もも・・・２５０ｇ
モランボン塩ジャン ・・・４０ｇ
片栗粉 ・・・ 少々
のり・・・ 一枚
茹で卵 ・・・１個
レタス ・・・１枚
１．鶏もも肉に、塩ジャンを もみこんで１０分以上おきます。
２．片栗粉を まぶして、油で揚げます。
３．ラップの上に のりを おいて、ご飯を おきます。
４．レタスと 唐揚げを おいて、ご飯を重ねて、のりで包みます。
５．半分に 切ります。
↑ 鶏もも肉に、絡めて 時間を 置きます
↓ ごはんは 薄めが おいしいです。
すけるぐらいの 量で。
↓ ふわふわの 唐揚げ。
下味に 最適です♪
この日の ランチ。
キャベツたっぷりの トン汁と。
レシピブログさんから 「モランボンの塩ジャン」届きました。
塩味の 焼き肉のたれ。← 体言どめ
新鮮 、 生タイプの液体なので。← 倒置法
アンチョビやレモンが 入ってるので、地中海の浜辺で 夕日をみているよう ←擬人法(笑)
それを 使って まずは、ビアガーデンの フライドポテトを 作ってました。
♪ビアガーデンの フライドポテト♪４人分 １５分
ジャガイモ ・・・２こ
モランボンの塩ジャン ・・・５０ｇ
小麦粉 ・・・大２
１．ジャガイモを ８等分のくし切りにします。
水にさらします。
耐熱皿に、キッチンペーパーを しいて、その上にじゃがいもをのせます。
ラップをして、８００ｗで２分 チンします。
２．ボウルに入れて、モランボンの塩ジャンを からめて、１０分おきます。
３．小麦粉を はたいて、油で揚げます。
☆焦げやすいので、油で揚げる時間は 短くしたいので、電子レンジで やわらかくなるまで チンしてください。
☆このチンの 仕方が 一番しっとりチンできる気がします。
この日の 献立
☆塩ジャンの フライドポテト
☆カレードリア ←昨日の カレーで
☆春巻き ←デパ地下
☆ニラ玉
☆豆腐サラダ
まさかの 携帯 落下事件＞＜
角から 落っこちた 携帯に ひびが はいってしまって、アップルストアーに 行ってきました。
表参道が 一番新しいとかで・・・・。
ここ ↓ かっこいいね♪
毎年、この時期に、 うぐいすが 鳴くんです。
あ～ 春だな～。
東京でも うぐいす いるんだな～。って 毎年 思って 聞いていました。
それが 昨日・・・。
ほ～ほけきょ けきょ けきょ けきょ けきょ けきょ けきょ けきょ けきょ・・・・・
えっ もしかして、だれかの口笛？？？？
♪筍と牛肉の 甘辛♪
牛肉 ・・・１５０ｇ
筍 ・・・１００ｇ
すなっぷえんどう ・・・４本
砂糖 ・・・大１
しょう油 ・・・大２
１．スナップエンドウは ゆでておきます。ゆでたけのこは たべやすい 大きさに切ります。
２．フライパンに 油を少しひいて、牛肉を炒めます。
色が 変わったら、ゆでたけのこを 入れて、砂糖しょう油の順に 加えます。
３．最後に スナップエンドウを 加えます。
☆いかなごの くぎ煮 おにぎり
☆ グレープフルーツのサラダ
☆ 青ネギの卵焼き
☆トマトときゅうりの ステイック
☆油揚げの ねぎ焼き
☆キャベツのサラダ
１月は ペン習字
４月は、ラジオ英会話を 毎年 やろう・・・と 思う私＞＜
今年は、こちらの テキスト買いました。
でもね、毎年、３か月ぐらいしか 続かない・・・
ので、もう ミイルでは 言えない(笑)
昨日は、 中３娘の 卒業式＆謝恩会でした。
高校入学生もいない 中高一貫校なので、
先生も 友達も かわらない ６年間。
涙とは 無縁の 式でした。
でも、仰げば尊し と、蛍の光の 合唱は 曲を 聞いただけで 泣けそうなので、３年後は きっと みんな 大泣きだろうなあ～～。
まだ 幼さの残る 中３女子たち。
お母さんへの 一言で、照れながら、
「大好き」
「いつもおいしいお弁当ありがとう」
って言っちゃう かわいい子たちでした。
親から子供へは、
「朝 起きなさい」
「マイペースすぎる」
文句ばっかりだったけどね(笑)
大笑いした 一日だったので、
翌日は ちょっと ほうれい線が、濃いんではないか・・・・
と 思ってしまった お年頃 今日は ４３才の 私のお誕生日♪
。
桜のモンブランケーキ↑ と
娘からの プレゼント↓
一番上は、そんな 娘の オムライス弁当
