ハウスタラモサラダで簡単カナッペ。

 今月のお題は「ワインと楽しむ食卓　おつまみ＆ごちそうレシピ」

　真夏のビール　冬のアツ燗　　そして　今とってもおいしいのが　ワイン♪

　

　　

ワイン　飲んでますか？

最近、赤飲んでます。

ちょっと　前までは　白が　好きでしたが、今は赤飲んでます。

　　って　かっこつけてますｗｗｗ

 

 

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♪ハウスタラモサラダで簡単カナッペ♪

材料　　４個分　　１０分

じゃがいも　　　　　小３こ

ハウスタラモサラダ　　１袋

たらこ　　　　　　　お好みで

カナッペ（パン等）　　　４きれ

サラダ菜　　　　　４枚

生ハム　　　　　　４枚

マヨネーズ　　　　適量

作り方

１．じゃがいもを　蒸します。柔らかくなったら　つぶします。スパイスを混ぜて　マヨネーズを合えます。

２．たらこを少々足して味の調整をします。

３．カナッペの上に　サラダ菜をひいて　タラモサラダをのせ　生ハムを添えました。

☆じゃがいもは　茹でるより　蒸したほうが　　水っぽくならないので　おいしいです。

☆雪だるまにしたつもりですが　ツリーのほうが　分かりやすいですね。

　　雪だるま　溶けかけてますｗ

　　　べたべた触るのも　気持ち悪いので　←食べる人がね。

　　溶けかけのままにしましたｗ

☆このスパイスだけで　とてもおいしくたべられますが、立派なたらこがあったので　混ぜました。

 

 

朝食にも　クリスマスプレートで。

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ローストビーフサラダにホースラディッシュ

明日　ローストビーフを作ろうと思っていますが・・・・

　　市販のローストビーフで作ったサラダ。

　　手作りのローストビーフは　そのまま思う存分たべたいので、サラダにしる余力はない・・。

こちらは　１パック　３９８円の　お安いローストビーフですが、

　　サラダにのせるのには　ぴったり。

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♪ローストビーフサラダ♪　　５分　２．３人前

材料

市販のローストビーフ　　　１パック

ベビーリーフ　　　　　　　　　１パック

みにとまと　　　　　　　　　　　４個

紫きゃべつ　　　　　　　　　半分

スライスチーズ　　　　　　　１枚

ハウスホースラディッシュ　　　　　３センチ

作り方

１．ベビーリーフを洗って、お皿に乗せます。

　　上に　ローストビーフ　半分に切ったミニトマト、スライスした紫キャベツ、型ぬきしたチーズを飾ります。

２．ホースラデ一シュを　ちょこんとお肉の上にのせていきます。

☆ローストビーフと　ホースラデイッシュ安定の組み合わせ。

☆サラダが　ぴりりと　ひきしまります。

☆パンにのせても　おいしいです。↓


　　

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ローストビーフサラダピザ

 

今年出会った　名言について　娘と話していた時

「優しさは香水のようなもの。他人にふりかければ　自分にも数滴かかる。いいこというよね～」

　と　私がいえば、

「そういうもんだよね」　と娘がいい、

 

「きれいにたためる女は　四隅もきれい。　なのよ？」といえば

「あたりまえじゃん」　といい、

 

「とんでもないところへいく　ただひとつの方法は　こつこつすることだ　ｂｙイチロー。

　　いいこと言うよね？」　と私がいえば。

「名言ってそういうもんでしょう」

ああ、やりがいのない高１だ。

 

 市販のローストビーフで　簡単豪華なピザを作りました♪

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♪ローストビーフピザ♪

材料　　４人前　　２時間

☆強力粉　　　　１００ｇ

☆薄力粉　　　　１００ｇ

☆塩　　　　　　　　４ｇ

☆水　　　　　　　　１２０ｇ

☆ドライイースト　　　　３ｇ

ローストビーフ　　　　　１パック

ベビーリーフ　　　　　　　ひとつかみ

紫たまねぎ　　　　　　半分

オリーブオイル　　　　小１

ハウスホースラディッシュ　　３センチぐらい

作り方

１．☆のドライイースト以外を　ＨＢにセットして　ドライイーストは所定の場所に入れ　ピザコーススタートします。

２．出来上がったら丸めて１０分　ベンチタイムをとってから生地をのばします。

３．真ん中にフォークで穴をたくさんあけて　オリーブオイルを表面にぬります。

　　　　　２３０度で１２分　やきます。

４．焼きあがったら　サラダナ　トーストビーフ　紫玉ねぎ　半分に切った　ミニトマトを散らして

　　　　　　最後にホースラディッシュを　ローストビーフの上に乗せます。

　市販のローストビーフを使いました。

　生地が　丸にも　四角にも　のばせなかった・・・・・・・・

　　ホースラデ一シュを使うと　味がしまっておいしくなります。

　　華やかなので　おもてなしにぴったり。

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パプリカ唐揚げ

 

大きな鏡の前で

「ああ　太った～」　と言って　パジャマの裾をちらっとあげて　お腹をだした高１娘の　へそまわりが

まるで　ＡＫＢ．

「なに　そのすっきりしたお腹！」

　と　思わず言って　ちらっと出した　私のおなかに

「うわ～　こうはなりたくないね」

　と　つぶやいた　娘よ。

あんただって　３０年後は　こうなるわよ！ｗ

さあ　唐揚げを

　たっぷり　お食べｗｗｗ

 

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♪パプリカ唐揚げ♪　　４人分　　２５分

材料

鶏もも肉　　　７００ｇ

白だし　　　　大１．５

卵　　　　１個

にんにくのすりおろし　　　　　１かけ

ＧＡＢＡＮパプリカ　パウダー　　　　５振り

片栗粉　　　　　　　　適量

作り方

１．鶏肉に白だしと卵とにんにくのすりおろしを　からめて　２時間置きます。

２．　片栗粉とパプリカをはたいて　から揚げます。

☆最近唐揚げは　白だしで　作っています。

　　上品な味になるので、そこへパプリカを入れて　パンチをきかせました。

片栗粉とパプリカを　まぶしました。

アツアツのからあげって　最高～～～♪

　　　　明日のお弁当にも　唐揚げを　た～くさん　入れてあげようｗ

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豚肉でローストビーフ風オープンサンド

 

今年も　検診へいってきました。

メインは　乳がんなのですが、予約時

「芸能人の方の影響で　３か月待ちです」

と.

 

ちょうどそのころ　北斗昌さんが　がんの告白をされた時期でした。

４３才にもなると　「友達が　乳がん」　はみんな経験しています。

もう　おっぱ○は　無用の長物！？ですが　真面目に　マンモで　おっぱ○　つぶしてきましたｗ

 

 

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♪豚肉で　ローストビーフ風オープンサンド♪

材料　　　１０分　　１人分

豚肉うすぎり　　　　４枚

みりん・酒・　　　　小２

しょうゆ　　　　　　　大１

しょうがのすりおろし　（チューブ２センチ）　　　　小半分

赤ピーマン　　　　　半分

サラダ菜　　　　　４枚

ハウスホースラデ一シュ　　　　ひとつまみ×４つ

 

作り方

１・小鍋にみりん・酒・しょうゆ・しょうがのすりおろしを煮たてます。

　　そこへ　豚肉の薄切りをいれて　煮ます。

赤ピーマンは　ごく細い千切りにします。

２、食パンを　４等分に切ります。

　　軽くトーストします。　　

３．サラダ菜　豚肉・赤ピーマン・ホースラデ一シュをのせます。

☆いつも作る　ローストビーフの調味料と同じ要領でつくりました。

☆こってり豚肉に、ホースラデ一シュが　とても合います。

 

材料を煮たてた中で　お肉をくぐらせました。

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最近読んだ おもしろかった本

 

「年金も　医療保障も　パンクしたので、７０歳になったら　３０日以内に　死ななくてはいけない。安楽死の方法は数種類用意する」

という　法律ができた日本。

 

横暴な夫がやっと死んだ　８０歳の老婆は　嘆き、

８０歳の介護をしている５０代は　家出をし、

働き盛りの４０代は　一生懸命はたらくのをやめて、

今死にたい３０代は　施行を早めて・・・と願う。

 

悲喜こもごも。　　とっても　おもしろかった。

 

７０歳の読書家の母に、読んでみたらと　勧めたけれど　断られました。

「いやだわ～」・・・と。

読み手も年齢制限あり　かもですｗ。

 

「読者が犯人」という　ミステリー至上　最高で最後のトリック

　　という　帯に　最高のミステリーを期待しちゃうよねｗ

 

タイトル負けの感はあるけど、確かに私が　犯人でした(笑)

「こういうことしていると　未婚のプロになっちゃうぞ」

という　１０１のエピソード。

 

☆結婚している友達が幸せにみえない。

☆もっといい人がいるかも・・・・と　お断りした。

☆まだ本気になっていないだけで、本気になったら　どーにかなる。

☆鉄を熱いうちに　うたなかった。

☆正直にいえば　一人で生きていける自信がある。

 

リアルに説得力がありすぎて　おもしろかった♪

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ラーメンとオニオンリング

 

そもそも　熱いものが　大好きな私に。

　出来たてのラーメンの写真を撮る時間は・・・・かぎりなく　ないに等しいｗ

 

「昔　ラーメン屋さんで　ラーメン食べてるときに、

　　しゃべりかけないで！と　あ～たに言われてから　私　ラーメン中に　誰にもしゃべりかけれなくなった」

　　と　先日友達に告白された私・・・・

　その友達の　２０年の　トラウマを私は作ってしまった罪・・・

　原因は　ラーメンで　（汗）

 

なので　家でも　ラーメンは　できたと同時に食べたい人。

　　お茶もお箸も　すべて用意し

「できたわよ」と　同時に　座ってて欲しい　。

　よっこらせ　とそれから移動するようなら

「のびるでしょ！　冷めるでしょ！」　と　私の　猛攻撃にあいますｗ

 

しかし　今回は　ラーメンの献立ということで。

ラーメン以外を　セットし。

　　この際　肉まんのほかほかは　断念しｗ

「できたわよ」と同時に、

写真を一枚。。。

　　念のため　もう一枚。

　いやはや　もう一枚・・・・

　　なのに　かんじんのオニオンフライの写真は　撮り忘れた・・・・＞＜

ラーメン献立の料理レシピ

ラーメン献立

☆マルちゃん正麺　味噌味　　（麺をゆでるときに　キャベツも一緒にゆでました）

☆　肉まん　（蒸し器で蒸して）

☆サラダ　の　オニオンフライのせ

 

♪　オニオンフライのせ　サラダ♪

材料　　　５分　３人前

たまねぎ　　　　１個

☆小麦粉　　　６０ｇ

☆水　　　　　　　７０ｇ

☆コンソメ粒状　　　小１

作り方

１．ボウルに☆を入れてまぜます。

２　輪切りにしたたまねぎを　真ん中が空洞になるように　わけて、１の衣をつけて揚げます。

先日「常温ラーメン」という　ラーメン屋さんをみつけ　その話をしたら

「そこだったら　しゃべりかけないで　って言われないかもね」

　　と　言った彼女。

　２０年経ってるのに・・・・　本当に　トラウマになってる様子　　ごめんねｗ

　　

 

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ラーメン&野菜炒めな献立

 

ラーメンを献立に入れて。

それも　乾麺という　発想。

「ラーメンを献立に組み込むと　他の料理が　手抜きができる」　のは　間違いない。

「他に野菜が　あるから　ラーメンは　素ラーメンでいいよね」という　言い訳も成り立つ。

「夜ごはんラーメンよ」に　一人ぐらい　やったーと思う家族はいる。

「ご飯も炊いてあるわよ。」で、　他の人も　文句はない。

・・・という　八方美人が　成立しました♪

 

☆マルちゃん正麺塩味の　素ラーメン（わかめのふりかけ　かけました）

☆そぼろご飯と卵

☆野菜炒め　卵のせソース味

 

ラーメン献立の料理レシピ

♪野菜炒め　卵のせソース味♪１０分　２人分

材料

まるちゃん正麺　塩味　　１人前。（わかめのふりかけ　トッピング）

キャベツ・ピーマン・にんじん・もやし　　など　　　家にある野菜

卵　　　　　　２個

塩こしょう　　少々

和風味の素　　　　　小１

かつおぶし・あおのり・ソース　　　　適量

 

 

作り方

１．フライパンに油を熱して　一口大に切った野菜を炒めます。

　　水気がでてきたら、味の素をふりいれます。

　しんたりしたら　お皿に移します。

２．卵をほぐして　塩コショウをします。

　フライパンをふいてきれいにして、油をひきます。

　　卵をながして　ふんわりざっくり　オムレツの形に丸めます。

３．野菜炒めの上にのせます。

　　かつおぶし、青のり、ソースをかけてできあがり。

 

 

☆ソースをかける前に　ラーメンにのせても。

☆野菜は　フライパンに山盛りで。

☆ヘルシーで　ボリュームあって　嬉しい。

☆地味な食品を見かけると　派手にしたくなる心　満たされます↓

 

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リプトンと ひらめき朝食♪野原をいく電車

リプトンの新商品「アップルパイテイー」と　「ブルーベリーマフイン」

　アップルテイーでもなく

　ブルーベリーでもない

リプトンの進化系～～～＞＜

 

アップルパイテイ　いただいてみましたが

　　アップルテイーに　深みを加えて　サクサク感を加えた感じ。

　スイーツと一緒に　食べたら　その豊潤さは　倍増しそうでした。

 

ひらめき朝食の料理レシピ

♪野原を行く電車～～ベーコンと温トマト♪　　５分１人前

材料

ベーコン　　　　　２枚

ミニトマト　　　　２こ

ゆでたホウレンソウ　　　少々

キャベツ　　　　　少々

塩こしょう

作り方

１．フライパンに油をひかずに　ベーコンと　半分に切ったミニトマトを焼きます。

　　ベーコンはこんがり。ミニトマトは　じゅわっとなり、ゆでたホウレンソウを炒めます。

　　塩こしょうをしてできあがり。

２　お皿に盛りつけます。

　　キャベツで　草原

　　ホウレンソウで　線路。

　　トマトは　車輪

　　ベーコンは　車両

　　に　みたてました。

　温トマトにしたほうが　甘味は増しておいしい。

　じゅわっと感が　大好きです。

　　リプトンタワー

 

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ツナとほうれん草のおつまみ

 

「おうちごはんで　何が好き？」

　の質問に　「春巻き」って答える人が　実は多くて。

 

アツアツの春巻きって　おうちが　おいしいんですよね～。

そもそも　春巻きの皮って　ぱりぱりがとてもおいしい～んよね、

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♪ツナとホウレンソウのパプリカおつまみ♪

材料　　　　１０分　４人分

春巻きの皮　　　　　４枚

ゆでたホウレンソウ　　　一つまみ

スライスチーズ　　　　　１枚

ツナ缶　　　　　　　　半分

こしょう　　　　　　　　少々

ＧＡＢＡＮパプリカ　　　　１振り×　１６

 

作り方

１．春巻きの皮を４等分に　切ります。

　　その上に　粗微塵にきったホウレンソウと１６等分にしたスライスチーズ・ツナ・こしょうをのせます。

２．△に折って、水溶き片栗粉で　皮をくっつけます。

　　カラッとあげてできあがり。

☆食べやすくて　おつまみにぴったりです。

☆ホウレンソウとツナとチーズ　おいしい組み合わせ。

ツナとほうれんそうとチーズをのせます。

△におって　揚げます。


そんな私も　母に「何か作ろうか？」と聞かれると

「春巻き」と　答えてます。

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