眠くならないための 低糖質ごはん 続いています。
いよいよ明日は センター試験の 高３娘。
今週は 塾が２時からなので
お昼を家で食べ 夜ご飯のお弁当をもって 塾へいっています。
センターに備えて お昼もお弁当を食べたい
というので 娘の食事に ２回お弁当を作っています。
お弁当の低糖質ネタ が尽きてきてます(;´Д｀)
☆アスパラとイカのしょうがしょうゆ炒め☆１人分
材料
アスパラガス １本
いか ３０ｇ
しょうが 半かけ
しょうゆ 小半分
マヨネーズ 少々
作り方
１．しょうがの千切りをフライパンで炒めます。
そこへ 斜めに切ったアスパラガスをいれて 炒め 火が通ったら イカを入れます。
２ 醤油を回しいれて できあがり
☆いかは 茹でてあるイカを使いました。
☆いかとしょうががよく合って おいしい♪
☆お弁当に 入れました。
」
小学生の工作か！！ と言いなくなる 仕上がりですが(;´･ω･)
ハロウインの マッシュポテト
クリーミーで とろんとろん・・・なのですけどね(;´･ω･)
ハロウィンのフラワーアレンジと料理レシピ
☆ハロウインのマッシュポテト☆
材料 4人分
じゃがいも ５個
塩こしょう 多め
牛乳 大２
コーヒーポージョン １個
作りかた
１．じゃがいもを薄い輪切りにして 水にさらします。
２．ひたひたの水にいれて 火にかけてゆでます。
３．じゃがいもがやわらかくなったら 水をすててじゃがいもをつぶします。
塩こしょうと牛乳とコーヒーポージョンを加えて 練ります。
４．ねっとりしてきたらできがり
お皿にもりつけて チーズでジャックの顔を貼りました。
☆牛乳の量はジャガイモの量で調整してください
飲んだ時の〆に ぴったりな がっつり焼きそば
食べやすくて ぺろりと何個も行けちゃいます。
この夏 何度も作った お気に入りの一品です。
☆オイマヨ やきそばの豚肉まき☆
材料 １人分
焼きそば麺 一袋
豚肉 6枚
☆酒 大１
☆Cook Doオイスターソース 大１
☆マヨネーズ 大半分
☆しょうゆ 大半分
作り方
１．焼きそばの麺を ６００ｗで ３０秒チンします。
細長く ４等分に切ります。。
２．豚肉の１を巻きます。
フライパンに油をひいて 閉じ目をしたにして こんがり焼きます。
上下ひっくりかえして じっくり焼きます。
３ 焦げ目がついたら ☆の調味料をくわえて 絡めます。
☆こんがりかりっとするまで じっくり待ってください。
☆にらや もやしを一緒に巻いても おいしいです。
高３娘の 塾の保護者会がありました。
「夏休み １０時間勉強しているからといって がんばってるね～」と思わないでください。
平均ですから！」
朝も学校行く前に はやく起きて 勉強し
夜も私が寝た後も ずっと勉強し・・・
部活の引退と ともに 勉強モードに入った 娘ですが
別に よく勉強している というわけではないらしい。
みんな そのくらいは やっている・・だけのこと・・・(;´･ω･)
あ～ 厳しい世の中だわ。
うまソースが 届きました♪♪
このうまソース
☆１０種類以上のスパイス
☆しょうが にんにくの風味
☆かつお 昆布のうま味
が うまく調合されている おいしいソースなんです。
いつも中濃ソースを使っているのですが このうまソースにすると
おいしさ３割増しになります♪
見た目 普通のやきそばですが おいしいポイントはずさず作る焼きそばです。
♪うまソースな焼きそば♪ 3人分
材料
やきそばの麺 ３袋
キャベツ ２枚
人参 ４センチ
もやし 半袋
ブルドック うまソース 大２
添付の粉ソース ２袋
かつおぶし ひとつかみ
作り方
１．焼きそばの麺の袋に割りばしで穴をぶすぶすあけます。そのまま６００ｗで２０秒電子レンジでチンします。
２、フライパンにごま油をひいて 豚肉と 一口大に切ったキャベツ・ニンジン、洗ったもやしを炒めます。
３．野菜が柔らかくなったら レンジから出した麺をいれ炒めます。
麺がしんなりしたら 添付の粉ソースを加え 最後にうまソースをかけます。
かつおぶしを全体にまぶします。
青ネギをかけてできあがり。
☆レンジでチンすることで 時短＆途中で水を加えずに おいしさ凝縮です。
☆水気がないので 少量のうまソースを存分に吸ってくれておいしくなります。
☆かつおぶしは 上にかけるのではなくて 全体に混ぜます。
一緒に作ったのが ハウス食品の ガーリック炒飯の素。
ハウスのガーリックシリーズは どれもとてもおいしい！！
お店の炒飯 できあがりました。
カレーをよそってから ごはんをのせるのか
ごはんをのせてから カレーをよそうのか・・・
ごはんを先にのせたら 雪だるまの足元にカレーが・・・
マフラーは 赤かぶの甘酢つけ を かざりました。
花の元気がなくなってきたので 短くきって 生けなおしました。
大きな花びらが 存在感大で かわいいガーベラとカーネーション
最後の最後まで この花器で 楽しんでいます。
＜ハロウイン ミルフィーユ鍋＞
材料
白菜 １／８ 豚バラ薄切り １５０ｇ
しいたけ ４個 はんぺん １個
ゆでたブロッコリーと紫たまねぎ（あったので）
鍋の素 （今回は鍋キューブ 濃厚白湯）
作り方
１ 白菜を一枚ずつはがしてあらいます。そのとき葉がずれないようにしておきます。
白菜の間に 豚肉をはさんでいきます。
鍋の淵がわから 敷き詰めます。
２．真ん中に 型でぬいたはんぺんを さしこみます。
３．飾り切した しいたけと ゆでたブロッコリー 紫たまねぎを飾ります。
４．鍋の素を入れて火にかけます。
☆豚肉をはさむときは 下に落ちると見えなくなるので白菜の上にあわせて はさみます。
☆はんぺんで 埋もれたおばけちゃんｗ
１５年前友達に誕生日でいただいた この花器
大事に使っています♪
今年のはやりの ナンバー１は やっぱり これ ですかね！？
肉タワー！？
豆苗を包み込む 豚肉～～～。
トップバリュ×レシピブログの 「フォトジェニック鍋」に 参加させていただいてます。
今回は 醤油ちゃんこ鍋つゆ を使って、
豚肉にら鍋を 作りました。
＜豚肉にら鍋 肉タワー＞
材料
豚肉薄切り １５０ｇ もやし １袋 キャベツ ４枚ぐらい
にら １束 豆苗 半袋 ちくわ ２本
トップバリュ 醤油ちゃんこ鍋つゆ １袋
作り方
１．きゃべつは 一口大。にら ４センチ幅。 ちくわは半分に切ります。
洗った豆苗を ちくわに入る太さに 束ねて ちくわに差し込みます。
２．鍋に キャベツと もやしを こんもりのせます。
３．もやしの中へ 豆苗を差し込みます。
４ そのまわりに 豚肉を巻いていき 豆苗が立つようにします。
にらをまわりに のせて飾ります。
５．トップバリュ 醤油ちゃんこ鍋つゆ をよく振って 土鍋にそそぎ 火をかけます。
くたっとして 豚肉にも火が通ったら できあがりです。
☆ストレートタイプなので そのまま注げばいいので 簡単お手軽です。
☆醤油ちゃんこ鍋 最後の一滴まで とてもおいしい～♪
↑↑ 上からみた図。
トップバリュ×レシピブログの 「フォトジェニック鍋」に参加しています。
トップバリュの 鍋つゆ全部で ８種類あるんです。
寄せ鍋・醤油ちゃんこ・キムチ・鶏塩・とんこつ醤油・博多風水炊き・みそとんこつ・ゆずこしょう
東京から 博多 名古屋？ 韓国まで・・ 気分に合わせて とても便利♪
ゆずこしょうだなんて はじめて知ったおしゃれなお鍋♪
今回は ゆずこしょう鍋つゆを使った 湯豆腐おろし鍋を作りました。
♪ゆずこしょうな 湯豆腐おろし鍋♪
材料
ネギ １本・ 豆腐 １丁・だいこん ６センチ・ニンジン ３センチ
トップバリュ ゆずこしょう鍋つゆ １袋
作り方
１．ネギは２センチのぶつ切りにします。
ニンジンは薄い輪切りにしてから ♡型に 型抜きします。
大根はおろします。
豆腐は一口大へ。
２．土鍋に トップバリュのゆずこしょう鍋つゆを 振ってから中へ入れます。
そこへ ネギとニンジン、豆腐をいれて 大根おろしで くまを作りました。
３．火にかけて 豆腐に火がとおったら出来上がりです。
☆ストレートつゆなので 簡単便利。
☆ニンジンが厚い場合は 先にレンジでチンして やわらかくしてください。
☆火にかけると くまちゃん 崩れますｗ
☆ゆずこしょうと お豆腐とても合います。
レシピブログ×トップバリュ鍋つゆの モニターに参加しています。
フォトジェニック鍋 ということで 食べておいしい 見ておいしい鍋。
見ておいしいと 食べておいしい にありがたいのが 鍋つゆ！！
とりあえず どんな具材も 本格的に仕上げてくれて 最後のつゆ一滴まで おいしさ凝縮されているので
鍋つゆって ありがたくって ほれてますｗ
今回は しょうゆちゃんこなべを使って ミルフィーユとスタンデイング鍋 作りました。
ミルフィーユ鍋の間に ねぎやら 冬瓜やら ぐさぐささしていきます。
鍋には 豆苗がきれい♪
火にかけた後は 見るも無残 くたくたになってますけどｗ
＜ミルフィーユ ＆ スタンデング 鍋＞
材料 （２人分）
豆苗 （半分）・ 冬瓜 （４分の１）・ ねぎ （１本）・白菜 （８分の１） ・
にんじん （３センチ）・しいたけ （３個） ・ちくわ （２本）
豚肉 （２５０ｇ）
トップバリュ 醤油ちゃんこなべの素 １袋
作り方
１ ねぎは ４，５センチの長さに。
冬瓜は 細長く ねぎと同じ大きさにきります。
ちくわは ３等分にします。
洗った豆苗を親指くらいの太さにまとめて ちくわに通します。
２ 土鍋に 洗ったままの白菜を切らずに 豚肉を挟むように 交互に並べます。
土鍋の側面にそって ドーナツ型に並べます。
まんなかに ちくわにさした豆苗・冬瓜・ねぎをさします。
上に しいたけとニンジンを飾ります。
３．トップバリュ 醤油ちゃんこ鍋の素を よく振ってから加えて 火にかけます。
☆豆苗は くたっとするので 多すぎるくらいでちょうどいいです。
☆ストレートタイプなので 水でうすめることもなくって とても便利♪
こちらが 用意した 材料。
ちくわに さして 食べやすくて まとまってくれました。
夏のぎゅうぎゅう焼き
ズッキーニ・とうもろこし・トマト・おくら・アスパラガス・じゃがいも・アスパラガス・チキン・玉ねぎ・ニンジン・かぼちゃ
で作った ぎゅうぎゅう焼き。
味付けは オリーブオイルと 塩こしょうだけですが、
オーブンでじっくり焼くので いろんなおいしさが 凝縮されて とってもおいしい♪
翌日は 残ったぎゅうぎゅう焼きを 別の耐熱皿に移して 温めなおしました。
分厚いハムを挟んだ サンドイッチと一緒に♪
