入試中の高校三年生
夕食がおうちな上に 食欲旺盛～
久しぶりのプリン作りました。
https://cookpad.com/recipe/2770899
今回は 卵5個で作りました。
こちらもドデカすいーとポテト
型にいれて焼くので やわらかくっても 気にしない簡単スイートポテトです。
☆サツマイモゆでて 水気をきったら 砂糖５０ｇと牛乳１カップをいれて つぶしながらよく混ぜる
もったりしてきたら 生クリーム１００ｃｃとバター３０ｇとシナモンをふって よく混ぜる
卵黄一個分をいれて すばやくかき混ぜて 耐熱皿にいれて１６０度で２０分焼く
料理とイベント の中で 一番楽しいのが ハロウイン♪
かぼちゃやジャックとオレンジを合わせるだけで それっぽくなるので
遊び心が 満載で楽しめる気がします。
そして ハロウインの季節にあううれしいモニターが
ハロウインの 「ウィークエンドフラワー」。
ハロウインに 似合うお花が こんなにあるんだ と毎年 驚かされています。
ウイークエンドフラワーとは、“花と素敵な週末を。”コンセプトに、フラワーショップから情報発信するライフスタイル提案です。
食材に 旬があるように お花にも旬があり、それを取り入れて 豊な食卓にしようという
素敵な企画です。
今年のお花は
ガーベラ・スプレーマム ・ カーネーション・ケイトウ・ひまわり
秋にひまわり！？と 思いましたが 秋のひまわりは 夏のように 「見てみて！私元気よ！」というのと違い
「静かな秋に お供します」的な 情緒ある色のひまわりです。
そしてこの 深みのある黄色が かぼちゃの色とぴったりなのです。
＜ストウブプリン＞
材料 １６センチストウブラウンド用
卵 ５個
グラニュー糖 １１０ｇ
牛乳 ７５０ｃｃ
バニラエッセンス 少々
☆グラニュー糖 ４０ｇ
☆水 ２５ｇ
作り方
１．小鍋に☆をいれて火にかけて カラメルを作ります。
小さな泡がたって 茶色になったら 取っ手をもって ぐるっと混ぜて 水１７ｇを追加します。
固まらないうちに ストウブに流します。
２．牛乳・砂糖を鍋にいれて ５０度まで温めます。
バニラエッセンスを加えます。
３．卵を静かにボウルでほぐします。
卵に ２を静かにいれて 混ぜてから 濾します。
４．表面の空気を キッチンペーパーでふきます。
５ ストウブをオーブンの中に入れます。
湯沸かし器でお湯をわかして、オーブンの中の鉄板に注ぎます。
６ オーブンを１６０度に設定して 予熱なしで１５分から２０分 蒸し焼きます。
表面がぷるぷるになっていたら できあがりです。（中まで火が通ってなくても大丈夫９
初テイラミス 作ってみました。
マスカルポーネとクリームチーズととコーヒーで作る本格的なテイラミス。
友達の息子君が コストコのテイラミスを食べたい といってると聞いて
プレゼントした 一品です。
場所柄 コストコへは 一年に2回 行ければいいほうで。
順番に 会員になっていたのですが もういいよね・・・という感じになり
今は だれも会員になってないかんじ。
最近縁遠い コストコです。
作ったテイラミスのレシピは
https://cookpad.com/recipe/4206442
いまさらですが バレンタインデーの友チョコ事情について・・・・(;^_^A
高２の娘
来年は 受験・・・
中１に始まった 恐怖のバレンタイン友チョコ作り。
今年で 最後と 思うと それはそれで 想い出深くて さみしい気がする
そんな 集大成でした。
中１のとき ばらの形に絞ったチョコクッキーが 紙袋に油がしみて 渡さずに帰ってきました。
もう一度 作り直した・・・(;´･ω･)
中２のとき 部活帰りの夜７時 ラインで
「足りなったので 今日も作るね」・・・・(;^_^A
中３のとき マカロンに挑戦
マカロンの粉で作ったけれど ふくらまなくって 何度も 何度も 作り直して 夜中の１時超え
高1のとき 冨澤で材料をそろえて はじめて成功した チョコバー
今年は 去年の作り方を 改良して 完成形を つくりたいと。
夜ご飯 できましたが・・
真剣につくり続ける高２
去年は フローズンイチゴを中にたくさんいれて 切り分けるときに 割れてしまったので、
今回は 中には パフや 細かいチョコと細かいみじん切りにした フローズンいちごにして
上にトッピング しました。
抹茶にオレオの 2バージョンで。
夜11時 つまみ食いが 止まらない 高２でした。
なんとなく糖質オフを始めてから
スイーツ作っていなかったのですが これは 別腹ｗ
一番 簡単で かわいくて おいしい スイーツって パンナコッタ だと思ってます。
クックパッドの レシピ ＩＤ4023961
牛乳・生クリーム・砂糖・ゼラチンを 混ぜるだけで あっという間にできあがり♪
いちごの季節が 始まってうれしい♪
いちごとブルーべりーで♪
へんなパンｗ
ウインナー×チーズ
富岡商店で マロンの甘露煮を買ったので ３日にわたって マロンスイーツ 作りました。
☆ロールケーキに マロンクリームをしぼって マロンをのせました。
ロールケーキは http://cookpad.com/recipe/672053
マロンクリームは http://cookpad.com/recipe/3671322
このマロンクリーム 去年 「モンブランのマロンのところだけたくさん食べたい」
という 子供の要望に応えて マロンクリームと生クリームを混ぜて作ったふわふわなクリーム。
今年も 大活躍しました。
☆１５分で作るモンブラン http://cookpad.com/recipe/3671322
タルトは市販のものを使ったので あっという間にできあがり。
中にも栗をいれて 栗三昧で おいしくできました。
☆ 抹茶寒天に 一口あんこと 栗のせました。
冨澤商店の一口あんこ が使いやすい♪
ちょこっとのせて 見た目も味も おいしくなりました。
「モンブランのクリームばっかり たくさん食べたい」
という 子供の要望から作ったこのモンブラン。
クリームたっぷりがメインなので 余計なところは まったく他力本願な作り方。
生クリームと マロンクリーム缶をあわせた マロンクリームなので
お子様向けの ふわふわな マロンクリームがたくさんできました。
http://cookpad.com/recipe/3671322
＜材料４つで １５分でモンブラン＞６個分
材料
市販のミニタルト型 ６個入り。 マロンクリーム缶 １缶
生クリーム ２００ｍｌ ・栗の甘露煮 ６個
作り方
１・材料はこの４つ
２．タルト型の上に栗の甘露煮を １つづつ乗せます。
３．生クリームを電動泡だて器で７分だてにします。
冷やしながらやると 安心して泡立ちます。
４．マロンクリーム缶と３の生クリームを混ぜます。
モンブラン用の口金と 絞り袋を用意して中に入れます。
５．タルトの上に円を描くように 上へ上へ 乗せていきます。
エコルセさして 出来上がり♪
☆マロンがなくても カステラの端や スポンジケーキの残り。ホイップした生クリーム・カスタードクリームなどｄ 底上げしてください。
ハロウインって オレンジだったら いいんか！？
な 簡単スイーツです。
忙しい朝にも 簡単ヘルシー ビタミンカラーで 元気がでる一品。
毎朝のヨーグルトを ちょっとだけおしゃれにしてみました。
用意するものはたったの二つ
＜オレンジ色で ハロウインスイーツ＞
材料 ２人分
ヨーグルト 容器に６分目を２つ オレンジゼリー 半分ずつ
作り方
１．容器にヨーグルトを６分目まで入れます。
２．その上に オレンジゼリーをのせます。
３．ミントで飾りました。
☆フルーツセラピーは ナタデココがはいっててヨーグルトとよく合います。
☆白とオレンジ 二層になってかわいい♪
