低糖質なお肉のトマト煮。
トマト煮好きな 私は いろんなものをトマト缶で 煮ています。
鶏肉。豚肉、じゃがいも お豆 根菜 などなど
リゾットにしても パスタにしても おいしくて パンにもごはんにもあうので
あると便利。
牛肉で おもてなしにもなる 一品です。
今回使った ローズマリー
お花を鉢植えで育てていますが ＧＡＢＡＮのスパイス いい香でお手軽♪
お肉とも お野菜とも 相性がいいので 便利で 重宝するスパイスですね～。
肉のグリル料理にくさみ消しとしてよく使われますが、香りづけに使うのもおすすめ。甘い芳香とほろ苦さが、料理を引き立てます。鶏肉との相性は抜群。他にじゃがいも、かぶ、カリフラワーなどの野菜ともよく合います。 |
<map name="r180201a"><area href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r180201a" target="_blank" shape="rect" coords="4,4,192,85"><area href="http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank" shape="rect" coords="196,4,295,85"></map>
グリル＆煮込み料理レシピ スパイスレシピ検索
牛肉とれんこんのトマト煮 ４人前 30分
材料
牛肉煮込み用 ３００ｇ
れんこん 5センチ
玉ねぎ １個
コンソメ ２個
トマト缶 １缶
ＧＡＢＡＮローリエ １枚
ＧＡＢＡＮローズマリー(フリーズドライ） ５振り
水 大2
作り方
１．鍋で 薄切りにした玉ねぎを炒めます。
牛肉に塩コショウをしてから 加えます。
牛肉の表面の色が変わったら れんこんの薄切りを加えます。
２．コンソメ トマト缶 水 ＧＡＢＡＮローリエと ＧＡＢＡＮローズマリーをを加えて 煮込みます。
３、お肉が柔らかくなったら できあがりです。
すなっぷえんどうで 飾りました。
☆お安いお肉でも トマトで煮てやわらかくなります。
☆野菜から水分がでるので 水は少な目にいれて調整してください。
