娘が 幼稚園のとき、いちごちゃんって いう お名前のお友達が いたんだけど、
その子の持ち物は すべて イチゴでした。
いちご柄の かばん。いちご柄の お弁当箱。いちご柄の 靴・・・。
その子を 思い出す そんな季節です♪♪
いちごのムース♪
ブック部でも 人気の アールママの レシピを 参考に 作りました。
生クリームが １００ｃｃ だったので、 半分残っても 困るな と
ちょっと 量を 変えて作りました。
♪ いちご たっぷりムース♪
イチゴ １パック
生クリーム ２００ｃｃ
グラニュー糖 ６０ｇ
レモン汁 大１
ゼラチン ５ｇ
水 大３
１．ゼラチンに 水を 加えて ６００ｗで 4０秒チン して、よくまぜました。
２．フードプロセッサーで イチゴ、グラニュー糖の半分３０ｇ、レモン汁 １のゼラチンを 入れて
ピューレにします。
３．生クリームと グラニュー糖の半分 ３０ｇを、ボウルにいれて、電動泡だて器で もったりするまで混ぜます。
４．いちごのピューレを 生クリームの中へいれて、よく混ぜます。
５．お皿に盛って 冷蔵庫で冷やします。
６．いちごを 飾り、イチゴジャムを 添えました。
いちごの ピューレ↑ ↑生クリームにピューレ加えたところ。
この分量でも 濃厚いちご♪
女子会持参で、 かわいさと 出来る女を 演出できる 一品ですね(笑)
アールママのレシピ
http://cookpad.com/recipe/1404254
