い
月９「好きな人がいること」
高２の娘が見てるのを横目で 真剣にみている母ｗ
イケメン３兄弟の間に ゆれうごく 女心に キュンとなったりしてｗ
３兄弟が経営するレストランの おすすめ料理が これ「オムバーグ」
ハンバーグを卵で巻いて デミグラスソースをかける というもの。
なんと めんどくさいｗ
かなたのオムバーグは、卵の部分がトロトロ～～ らしい。
デミグラスソースがたっぷりのハンバーグ それに卵 おいしい組み合わせだ～♪♪
この日作った 常備菜と オムバーグの原型の ハンバーグ。
☆浅漬け
☆マカロニサラダ
☆トマト青じそ
☆紫キャベツマリネ
☆いんげんのごまあえ
☆なすのしょうが煮
たとえば 23才 彼につくる夕ご飯。
唐揚げの次は ハンバーグでしょ？
オーブンで焼くから 生焼けの心配もないし、
焼いてる間に あんなこと こんなことしちゃおっか♡
妄想料理掲載中ですｗ
おつまみ作るとか お話する とかねｗ
♪恋するハンバーグ♪
材料 ２人分 ３０分
ひき肉 3００ｇ 卵 １個
たまねぎ 半分 人参 半分
塩こしょうナツメグ 少々
パン粉 牛乳 適量
ハインツハンバーグソース １袋
じゃがいも ２個
かぼちゃ ３センチ
ミニトマト ３個
作り方
１．たまねぎは みじん切りにして耐熱皿に入れ ラップをして６００ｗで１分チン。しばらく放置してしんなりします。
にんじんはすりおろし。 パン粉は牛乳に浸します。じゃがいもはくし切りにして水にさらします。耐熱皿にキッチンペーパーをひいてじゃがいもをのせ ラップをして ６００ｗで２分チンします。がぼちゃは薄いくし切りにします。
２．ひきにく、冷めたたまねぎ、にんじん、卵、パン粉 塩こしょうを加えて よく混ぜます。
粘りが出たら 俵型にまとめて こんがり焼きます。
３．中が 完全に火をとっていなくても大丈夫なのでこんがり色がついたら、耐熱皿に入れます。
ハンバーグのまわりに じゃがいもとかぼちゃをつめます。
４．ハインツは 水７０ｃｃ加えるとかいてあるので、大１を ワインに変えて 伸ばします。
３の上にかけます。１８０度で２０分 オーブンで焼きます。
５．仕上がったら ミニトマトとゆでたスナップエンドウをちらします。♡に抜いたチーズをのせます。
☆人参の♡ も加えたらもっとかわいいですね
☆オーブンで焼くと アツアツでこってり、ハンバーグの形の失敗がごまかせるのでありがたいですｗ
今回は これを使いました。量はたっぷりはいっています♪
子供が小学生のころ 夏休みの
お出かけと おひるごはん に悩んでいたのも つかの間
高校生になった今年は、
留学と合宿で 家にいないのが２週間。
一日テニス部が ２週間
お友達とおでかけが 数日。
ほとんど家に いません。
寂しい ようで・・・
楽ちん ・・・(笑)
がっつり食べたい時の ランチハンバーグに、
ハウスの ガーリック＆オニオン
を 使って 食欲旺盛 ハンバーグ♪
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ランチ料理レシピ スパイスレシピ検索
材料
合びき肉 ５００ｇ 卵 ２個 たまねぎ 大半分
☆ＧＡＢＡＮブラック＆ ホワイトペッパー 少々
☆ＧＡＢＡＮナツメグ 少々
☆ハウス香りソルト ガーリック＆オニオン 少々
人参 半分
パン粉 ひとつまみ 牛乳大１
作り方
１．たまねぎを みじんぎりにして、耐熱皿にいれて、ラップをいれて、１分チンする。人参は すりおろす。パン粉に牛乳をかけておく。
２．ひき肉、卵、牛乳で浸したパン粉、すりおろし人参。他の調味料☆を 加えて よくねばりが出るまで混ぜます。
３． 丸めて フライパンで焼きます。最初 蓋はせず、途中から蓋をします。
途中で ひっくりかえして 蓋をします。
４、中まで火が通ったら、お皿にのせて、上から ガーリック＆オニオンを をふりかけます。
☆牛乳少なめで 卵多めにしています。
☆にんじんのすりおろしを入れると ふわふわ♪
一緒に食べた スモークサーモンの 押しずし。
タッパーに ラップを敷いて スモークサーモン・ご飯・青紫蘇・ごはんとのせていきました。
○のタッパーで 作ったら かわいい♪
ハンバーグとは あわないけどな＞＜
翌朝 焼いた丸パンに はさんで ハンバーガーにしました。
ぽちっとしてくれると 嬉しいです
">
朝 目が覚めたら 4時２０分
ちょうど 真央ちゃんが はじまるときでした・・・
、
演技後・・・・
もう ドキドキで 眠ることもできず
もくもくと お弁当作りました・・・よね？
今日は みんな同じ行動だったと 思う＞＜
、
明日も 応援するぞ！
、
?*:..。?*゜¨゜゜・ ?*:..。?*゜¨゜゜・ ?*:..。?*゜¨゜゜・
いつも ココットで 作る 煮込みハンバーグを
23センチ のストウブで 作ってみました。
、
ぐつぐつ あつあつ を イメージして
鍋ごと オーブンに 入れました。
、
が 鍋が 大きすぎて
オーブンに入れなくても
コンロで 煮込むのと 同じような状況
になってしまいました＞＜
♪ チーズハンバーグ
♪やきそばに 薄焼き卵のせて
オムそば
♪ うずらちゃん
スライスチーズを ペットボトルのキャップで 抜いて
さらに 中を ストーローで 抜きました・・・
五輪のつもり(笑)
、
うずらちゃんは 応援団長
「まおちゃん♪」って 言ってます(笑)
スケート選手の ハートの強さって すごい！
私なら 逃げ出したい・・・＞＜
ハンバーグ企画 ８回目
ＪＵＮＡさんの
「オーブンで 煮込みハンバーグ」
、
ＪＵＮＡさんの ハンバーグレシピは どれも
奥が 深くて おいしそう。
、
ハンバーグの生地に、コンソメとケチャップと 水を
入れて ゆるゆるの生地を 作ります。
、
冷蔵庫で 寝かしてから 焼きます。
、
それを 耐熱容器に入れて、ハインツで
作った ソースを かけて、 オーブンで３０分。
、
ワインは ハンバーグを 焼くときに
使っていました。
ハンバーグと ワインの
切っても 切れない関係。
、
あなたがいるから 私がおいしくなる
って きっとハンバーグさんも 思っているはず。
、
すごい 知恵が 満載だよね～♪
、
もう 熱々が 止まらない！
食べ終わるまで 熱々でした。
、
「熱いものを 熱いうちに食べる」
って 一番の おいしい秘訣。
、
私が 食べ物のレポーターを したら
水餃子を 食べても、 ラーメンを食べても
「熱くて おいしいですね～」
て 言っちゃうだろうな～ と。
、
でも これって レポーター 失格だな～～(笑)
（どうでも いいって。レポーターにならんし）
、
でも つい 一番に 口にしちゃう。
「熱くて おいしい～」って。
、
最高に おいしい ハンバーグでした。
（ＪＵＮＡさん チーズかけてから
オーブンで 焼いてました）
夏のデザート♪
娘が テスト期間に入りました。
「今日は オールしていい？」
って 言われて 驚いた～～！
友達と ラインしながら オールで 勉強っ(・_・;)
３時半に 皆いなくなったから 寝たらしいけど
勉強しているんだか 遊んでいるんだかっ(^_^;)
「デパート派ですか？ デパート以外派ですか？」
という めざましＴＶの アンケート結果は
デパート派が ２割 という 結果でした。
、
朝から 「ええっ～」 と叫んだ私。
デパート大スキ。
学生のころから デパートめぐりが 趣味でした(笑)
、
歳ともに 見るところも 変わっているけれど
食料品売り場から 食器売り場まで
みるところは 沢山。
心を 豊かにしてくれる 娯楽施設(???????)
、
昨日から バーゲンが 始まりましたので
とりあえず 新宿へ。
、
シャネルや カルテイエも とりあえず 見ます。
見るだけ ただ(笑)
お姉さんや おじさんが 買い物しています。
「確かに そのかばん素敵だわ～」
と 思いながら 一歩でると、
、
デパート 大スキな おばさんたちが
ワゴンから 奪い合うように 物色中(笑)
さあ、私も 見るぞ～って(笑)
だから 大スキ 新宿の デパートたち
、
?*:..。?*゜¨゜゜・ ?*:..。?*゜¨゜゜・ ?*:..。?*゜¨゜゜・
ハンバーグ企画 第７回
「びっくりドンキーの ハンバーグ」
を 作りました。
、
情報元は クックパッド の ハンバーグ部門で
第３位の ｐａｐｉｋｕｎさんの レシピです。
、
隠し味に 味噌と マヨネーズが 入っています。
、
両面焦げ目を つけて 焼いた後
白ワインを どどっと入れて
蒸しました。
だから ハンバーグの 中まで ふわふわ。
、
他にも びっくりドンキーで 検索すると
いろいろ 出てきました。
サラダも・・・・
コーンスープも・・・・・
びっくりドンキー風まったりコーンスープ by komamagokko
びっくりドンキーな 夕食♪
お試しください♪
明日で 上半期が 終わり
早っ～～(ー□ー；）（-□ー；；）
同じ４１歳の 友達で
「女子力磨き」に 励む女性に 会いました（笑）
、
彼女の周りの友達は アラウンド３５歳。
パン教室・ヨガ教室・ブリザーブド教室に通い、
美味しい物を 食べに行き、
流行りの場所へ行き
フェイスブックで 情報交換をして、忙しく生きています。
、
アラウンド４５歳 の友達 と一緒にいる私は
、
いろんな事に対する 「欲」
みたいな気持ちが なくなって、
仙人みたいな 生活を しているので、
とても 新鮮でした（笑）
、
彼女は 女子力ＵＰに ふさわしい
身長と 体型を 維持しており、
(身長は 維持できるだろうっ(^_^;)
、
街で テイッシュ配りの お兄さんからも
テイッシュが もらえるらしい（笑）
、
「伊勢丹の 上の お寿司やさん おいしいよ」
という 私に、
「デパートの 上でなんて ご飯食べないよ」
という 彼女。
う～ん 確かに。
デパートの上って おばさんだわ（笑）
、
彼女の おすすめの ケーキを 食べた後、
プラザで 買い物をして
まるで 女子（笑）
ひさしぶりに 女子になった（笑）
、
「女子力」って ４１歳にも 必要だったのね（笑）
「４１歳だから」 と 開き なおらない 姿勢。
、
もう この歳で、人生に なにかを期待したり
希望を持って 生きているわけではないけれど
「女子力ＵＰ」と 思って 生きる
って ことが 大事なのかも。
、
女子力ＵＰの為に 毎日 パンを焼く
女子力ＵＰの為に 素敵な雑貨を 買う
女子力ＵＰの為に レシピ 考える
・・・なんか 私がすると
やっぱり おばさんっぽい（笑）。
、
私は どこを 切っても
おばさんになってしまったのか
・・・・
?*:..。?*゜¨゜゜・ ?*:..。?*゜¨゜゜・ ?*:..。?*゜¨゜゜・
「テイーマがあれば」（ＮＨＫ出版）
という 本の中の ハンバーグ。
、
サブタイトルは 「北欧の白い皿に盛るレシピ」で、
「テイーマ」 とは イッタラのお皿。
、
２１センチの 白いテイーマを 使って、
お皿に合う 料理が 載っています。
おしぼりを のせてみよう とか
みかんを のせてみよう とか（笑）
、
「テイーマが あれば・・・（料理もおいしくなるよね）」
って タイトル(笑)。
、
お皿の力を かりて
お料理のセンスを ２割増しに。
いいねえ （桜井君風に （笑）
ハンバーグ企画 ５回目
今回の ハンバーグは 普通の ハンバーグでした。
、
ソースが、
☆赤ワイン
☆ケチャップ
☆ソース
☆ こしょう
☆バター
です。
ハンバーグの ソースの中の
「赤ワイン」って、
「赤ワイン」 がなかったら 「白ワイン」
「白ワイン」 が なかったら、
買いに行ってください
ぐらいの 重要ポイントだね。
、
つけあわせは
「じゃがいも」 と「ほうれん草」の
バター 炒め。
副菜は 「おくらの 大根おろしあえ」
「豚肉とひじきと豆の煮物」
食べすぎだろっ汗
一歩立ち止まって 反省してみたが
もう いまさら 変えられない気がする・・・
ＹＥＳ。 ＷＥ ＣＡＮ って オバマに言われても 無理 （古っ）>
ハンバーグ 5回目
先日の 「ほんまでっか ＴＶ」で、
浅草 「モンブラン」の 石岡シェフ
が 作っていた 「極上ハンバーグ」
、
高さ4センチもある ハンバーグが
とても おいしそうだったので、
作ってみました。
、
びっくりするような ポイントも いくつか。
、
１． 玉ねぎを 炒めたものを 冷蔵庫で
一晩 寝かす。
２．パン粉には、塩こしょうをして、赤ワインで しめらす。
、
３．卵は なんだか たくさん 入っていた。
(何人分作ったのかわからないけど ５．６個
入っていました）
、
☆彡 強火で 表面を 焼いた後、
270度の オーブンで12分 焼きます。
というわけで、
☆彡 玉ねぎの みじんぎりは 冷蔵庫で
3時間 寝かせました。
、
☆彡 赤ワインは なかったので、白ワインで
パン粉を 絡めました。
。
☆彡 卵は 2個 使用
(肉 約６００ｇに対して）
、
☆彡 オーブン 230度で 12分 焼きました。
、
という 手順で 作った ハンバーグです。
、
石岡シェフは お店の デミグラスソースを
使っていたので、
私は 栗原はるみさんの
「レンジで デミグラスソース」を 使いました。
（今日の料理ネットに 掲載）
、
このソース お弁当にも 大活躍の 簡単デミです。
材料は
ケチャップ カップ１／４
赤ワイン 大３
ソース 大２
コンソメ 小１／２
こしょう・ ローリエ
玉ねぎの すりおろし
を 耐熱皿に入れて 3分チン。
最後に バター 小１を 混ぜて できあがり。
、
熱々 で ふわふわでした～
、
この季節、スナップエンドウを
あちこちから いただくので
いかと 酢味噌にしました。
、
いかと スナップエンドウの 組み合わせは
すごく 合うわけじゃないけれど
お互いが 尊重しあっている感じが好き。
、
「どうよ、最近の畑は・・」
「いいっすよ。春っすからね～。
海の方は どうっすか？」
「まあな～。 あいかわらずよ～」
、
みたいな 会話をしていそうな 一品。
">
ハンバーグ ４回目
「今日の料理」のネットで 、見つけた
マロンさんの 煮込みハンバーグ
、
週一 ハンバーグを 作るのに
飽きてきてます((?≧艸≦)
、
そこで、
宅配生協の 冷凍ハンバーグを 使いました。
、
お弁当用に と思って買っていた
小さな ハンバーグが ２５個入っています。
、
これに、
デミグラスソース・キャベツ・ミニトマト
を 煮込みます。
、
野菜が たっぷり。
ソースだけでも ごはんが 食べられちゃうかんじ。
、
ハンバーグの おいしさって
肉汁か、 ソースか・・・・。
、
おいしい肉汁を ケチャップだけで 食べるのも
おいしいし、
シチューの ような ハンバーグも ありだよね～。
、
[今日の料理] では
マロンさんも グッチさんも
おいしい料理を たくさん 紹介してくれています。
、
栗原はるみさんが
お弁当作りを おしえてくれてるし、
レシピも偏りなく、和洋中菓子 いろいろ。
、
気がついたころには
「あれ お料理上手！？」
って なりそうなので、
ＴＶも 録画して 見ています(笑)
っていう 波が ５年に１回ぐらい
やってくる。
今 波乗り中＞＜
タッタタ タタタ タ タ タ ター♪
近所にある オープンカフェの お店で。
ハンバーグ か 温玉カルボナーラが ランチメニューでした。
で、 カルボナーラにしました(・。・;。
おならを 我慢しすぎて お腹が いたくなった
思い出の レストラン(・。・;汗