友達の 乳がんが 発覚し、無事手術を 終えました。
ステージゼロだったので、 入院は ３日。
そんな 早くに 追い出されちゃうなんて、(*_*)びっくり。
すぐ 退院できるって いうことは、 病後が 順調な 証拠ですね。
手術自体は、心配のないものでも、
これから、放射線治療も はじまり、毎日 通院しなくてはいけないのが がん。
そんな 友達に 水曜日にあったらうれしい お惣菜セットの お届け便です。
☆マカロニサラダ
☆ かぼちゃの 煮物
☆チャーシューと 煮卵
☆ひじきと 厚揚げ
☆ 小松菜と ベーコン
大食いの中３男子くんが、いるので、とにかく 量！量！
という とき、ひじきの煮物に、厚揚げを。
「どこに 行っているの？家にいないみたいだけど・・」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
旦那さんからの メールに ドキッとして、美和の 体は、一瞬 固まった。
しまった。連絡するのを 忘れていた・・・・。
美和は、西友の 豆腐売り場の前で、立ち止まり、
「ごめんなさい。連絡忘れていました。西友に 買い物にきています」
と、旦那に メールを 送った。
家につくと
「今 戻りました」 と、すぐに 連絡を入れた。
美和の 旦那さんは、束縛男だった。
前の彼氏が、放任男だったので、束縛されていることが、愛されていることだと 思ったことを 後悔している。
「遅かったね」
旦那からの 返事に ぞっとした。
「外は 寒いから、もう出ない方がいいよ」
心の中で ためいきを つきながら、
「はい」 と 打った。
美和には、少しのお金はあっても 少しも自由がなかった。
朝、旦那さんのお弁当と一緒に 作っておいた 私用のお弁当を食べたけど、おなかがいっぱいにならない。
昨日作った クリームパンも食べた。まだ おなかいっぱいにならない。
ポテトチップスと イチゴ大福も食べよう。
最近 食べても食べても おなかがいっぱいにならない。
満腹って どういう状態だったっけ・・・・。
「時間を 気にしないで 買い物へ行きたい」と 勇気をふりしぼって言った美和に、
「早く帰れ なんて言ったこと 一度もないよ。」
と、不思議そうな 顔を した旦那さん。
・・・目に見えない 無意識の束縛・・・。それが 一番やっかいいいかも。
前に 書いたショートストーリーですが、今 旬の話(笑)なので・・・。
20年前 ,ジョリーパスタへ、行こう と言ったら、
この すき焼きパスタ を 食べに行こう という意味でした。
当時 つきあっていた彼氏と・・・・。
彼と 別れて以来は、自分で 作ってます。
彼を 思い出しながら・・・というほど、ロマンチックでは ありませんが(笑)
先日、トン汁を 作ろうと、だしパックを入れて 煮だしていたところ、
引き上げるときに、なんか こげ茶・・・・・＞＜
だしの色に しては濃すぎる・・・。
と 思ったら、 麦茶でした(笑)
↓ 似すぎてる こいつらです(笑)
右が、麦茶。左が 出汁パック。
怖いくらい・・似てますよ・・・。
同じ 缶に入っていたんです・・・・。
前に、麦茶を 作ろうとしたら、出汁が 出来上がったので、
それ以来、匂いを クンクンっと、かいでから いれてたんですけどね。
嗅ぎわすれてました。
でも、同じ缶に入れたのは、 私・・・です。
「あっ こんなとこに 麦茶パックが ある」
って 思って、出しパックを 麦茶の缶に 入れてしまった 気配が します。
紅茶豚も あるし、麦茶トン汁・・ありでしょ？と 思って、
そのまま続行しましたが、
しっかり 麦茶味 でてました。（家族は だれも なにも いいませんでしたけど(笑)
最近、 おうちにある 料理の本を 見直そうかなと 本棚の 整理を しました。
その中で 気に入ってる本のひとつ。
ｍａｒｔの パン シリーズ は どれも 見ごたえばっちり なんだけど このＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡのサンドイッチ特集は
とっても かっこいい。
おしゃれすぎて 作れない・・・←褒めてんのか いやみなんか(笑)
作りたいな～でも できないんだよな～って 思いながら なかなか本棚に戻せず リビングに 転がってます(笑)
噂では 知ってましたが・・・・この 焼きそば。
食べてみたくて 作ってみました。
麺の下に 隠れた 餡かけの肉野菜炒め。
カリカリの麺に 絡めて食べるという。
濃いめの 味つけの、肉やさい炒めを 作って、
麺は、カリカリにして、卵をまわして 固めました。
♪ やきそば ♪
材料（２人分・２０分）
ピーマン・キャベツ・人参・豚肉・・・ 適量
焼きそばの 麺 ・・・２人前
☆水 ３００ｃｃ
☆鶏がらスープ 大１
☆酒 大１
☆塩 胡椒
ごま油 ・・・小１
しょうゆ ；・・小１
水溶き片栗粉
卵 ...1
作り方
１．肉と 野菜炒めを つくり、☆を 加えて、味をつけます。
そこへ ごま油としょうゆ を 加えてから、水溶き片栗粉で 味を つけます。
２．麺の袋に お箸で 穴を あけてから、２つ同時に 電子レンジ６００ｗで １分半 チンします。
３．フライパンを 熱して、油を薄く引いて、麺をいれます。丸く形を 整えたら そのまま 触らないで。
かりかりに 焦げ目が ついたら、ひっくり返します。そこへ、溶いた卵を半分 まわりから流しいれます。
４．お皿に １を のせて、その上に ３の麺を のせます。
☆１のあんかけを 焼いた麺に のせて あんかけやきそばにしていたものの
反転 バージョンです。
☆ いつまでも ぱりぱりが ぱりぱりの ままです。
やっと 食べにいったよ。
梅蘭の 焼きそば。
海鮮やきそば。 この下に、大きな ホタテと海老が ごろごろ入ってました。
えっ ？ホタテ どこ？みたいな ・・・ね・・・ 下に隠れてるよ(笑)
「どこに 行っているの？家にいないみたいだけど・・」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
旦那さんからの メールに ドキッとして、美和の 体は、一瞬 固まった。
しまった。連絡するのを 忘れていた・・・・。
美和は、西友の 豆腐売り場の前で、立ち止まり、
「ごめんなさい。連絡忘れていました。西友に 買い物にきています」
と、旦那に メールを 送った。
家につくと
「今 戻りました」 と、すぐに 連絡を入れた。
美和の 旦那さんは、束縛男だった。
前の彼氏が、放任男だったので、束縛されていることが、愛されていることだと 思ったことを後悔していた。
「遅かったね」
旦那からの 返事に ぞっとした。
「外は 寒いから、もう出ない方がいいよ」
いい加減にして、と 心の中で思いながら、
「はい」 と 打った。
美和には、少しのお金はあっても 少しも自由がなかった。
朝、旦那さんのお弁当と一緒に 作っておいた 私用のお弁当を食べたけど、おなかがいっぱいにならない。
昨日焼いた レーズンパンも食べた。まだ おなかいっぱいにならない。
ポテトチップスと イチゴ大福も食べよう。
最近 食べても食べても おなかがいっぱいにならない。
満腹って どういう状態だったっけ・・・・。
☆ そんな美和の お弁当
◎ほたてのつくだ煮
◎ウインナー
◎さつまいもの甘煮
◎ハムとホウレンソウの卵焼き
◎鶏のにんにく焼き
◎ブロッコリーとツナ
「時間を 気にしないで 買い物へ行きたい」と 勇気をふりしぼって言った美和に、
「早く帰れ なんて言ったこと 一度もないよ。」
と、不思議そうな 顔を した旦那さん。
・・・目に見えない 無意識の束縛・・・。それが 一番やっかいかも。
クックパッドの ２０１４年 アワードの中にも 選ばれていた おにぎらず。
かわいい 女子の お弁当に ぴったりですね。
テンション あがります。 ４２歳 元女子でさえも・・・(笑)うふっ
♪ 簡単 鮮やか おにぎらず ♪
材料（２人分 １０分）
①ハムの おにぎらず
厚切りハム ２枚
卵 １個
レタス ２枚
マヨネーズ 少々
② 海老フライの おにぎらず
冷凍食品の 海老フライ ２本
卵 １個
ブロッコリー 小房 で ２つ
レタス １枚
作り方
①ハムの おにぎらず
ラップを 広げて、 のりを置き、ご飯を 透けるほどにうすく のせます。
卵は、薄焼き卵にして、３センチの幅に切ります。
レタスを 全面に ひきます。その上の半分にハム。薄焼き卵を 重ねて のせます。
マヨネーズを しぼります。
切ったときに、３色が きれいにでるように、考えてから、ご飯をのせて、のりをかぶせます。
②海老フライのおにぎらず
ラップを広げて のりを置き、ご飯を 透けるほどうすくのせます。
卵は、茹で卵にして、白身はみじん切り、黄身はつぶして、マヨネーズ塩こしょうと あわせます。
レタス を 全面に ひきます。
卵を 半分に のせます。
卵の横は 空洞のまま、ご飯を 薄くひいて、のりをかぶせます。
半分に きってから、チンした海老フライを はさみ、隙間にブロッコリーを 飾ります。
☆ 見栄えを よくしたかったので、海老フライ プロっこりーは あとのせです。
☆ ３色 きれいになるように 考えました。
☆ 薄切りハムの 場合は、 ハムを 蛇腹折りにして いれるとかわいいです。
こちら 彩り ゼリー♪
ゼリーは いつも 夏に 作っていたので、 いちごを いれたの初めて♪
いちご ・バナナ・桜桃・みかんで 華やか ゼリーになりました。
「ええっーーっ。将弘って、元カノにもらった 時計 まだ捨ててなかったの？」
って ことが 発覚したのが 原因でした。
「いやあ、 元カノには 愛情ないけど、この時計には、 愛着があるんだよね～。
元カノは 捨てれても この時計は 捨てれなくってさあ。」
今まで 全然 気にもとめなかった、将弘の元カノ。
「そんなに好きじゃ なかったから 別れた」
と 言っていたけど 案外 違うのかもしれない・・・。
噂によると、元カノとは、テニスのサークルで知り合い、彼女は今 製菓学校に通っているらしい。
テニスと お菓子づくりが 好きなのか・・・。
もしかしたら、将弘は、元カノの お菓子に惚れていたのかもしれない。
そうおもった 彩は、お菓子作りを 始めた。
「俺、 実は、 スイーツ男子なんだよね～。うれしいな～。 ロールケーキ 作ってよ。俺の好物」
将弘が スイーツ好きだとは、知らなかった。
将弘は、 やっぱり お菓子作りが 上手な 彼女が 欲しかったのかもしれない。
そう思うと、 気合いが はいった。
彩は いろんなロールケーキを 作った。いちごを入れたり、プリンを入れたり、キャラメルクリーム入れたり、クレープ風にしたり。
「ねえ、その時計 捨てて。それよりいいものをかってあげるから」
１０万円の支出は 痛いけど、元カノにもらったものを 身につけてほしくなかった。
こうなったら、女の意地だ。
「わかったよ。ごめんな。
俺、欲しい時計が 一個あるんだ。これは捨てるから、見に行こうな」
そういって、将弘は おいしそうに ロールケーキを 食べた。
「彩、ありがとう～。俺 これが 欲しかったんだよ。
大切にするからな」
そう言って、将弘が 手に取ったのは ２０万円の 時計でした。
実に さりげなく。
悪いなって 口にしながら、心の中では 全然思っていないかんじで。
将弘が 好きなのは、 お菓子をつくってくれる彼女じゃなくて、
お金を たくさん持っている彼女なのかもしれない・・。とふと思った彩でした。
でも、いつか 私は 裏切られても この時計だけは まだ 身につけていてくれそうだ。
昨日の 献立です。
☆ハムとほうれんそうと 豆腐のグラタン
☆ 鶏挽肉の ナゲット
☆ 柿の葉寿司
↑ 京王デパートで、駅弁大会していました。
おうち ナゲット
ふわふわで おいしいんですよね～。
♪ 鶏挽肉の ナゲット
鶏挽肉３００ｇ
ステーキミックスなど 家にあるスパイスいろいろ
卵 １個
たまねぎのすりおろし１個分
粉チーズ 大１
パン粉 適量
を、混ぜて 丸めて 小麦粉つけて、揚げます。
毎朝 １０時。
「今日の お言葉です～」と、アプリから 名言の お知らせが きます。
イチローの言葉・・・だから
余計 響くわ～。
ブログも、ミイルも、なんでも こつこつね。
一番 むずかしい ひらがな 「む」の 練習も(笑)
「女の子は、 お勉強より 大事なことが たくさんあるのよ」
そう 朋美は、母親に 育てられた。
結婚相談所で 働く 叔母が、相談にくる女性は 皆 高学歴だ と嘆いていたからだ。
だから、娘には、 学歴よりも、愛きょうや お手伝いを 重視して 接してきた。
テストで 満点を とっても褒めない母親は、お手伝いでは とても褒めてくれた。
「朋美は、洗濯物たたむのは、とっても上手ね。」
「朋美 お母さんが 肉じゃが 食べたいって わかったの？」
「東大へ入学することよりも、家庭円満を 持続させることは 難しいことなのよ。
東大は 自分の努力で なんとかなるでしょ。でも 家族は そうはいかない。
だから あなたには、その難題を 解決できる能力を 身につけて 幸せになってほしいの」。
朋美は 中の 中ぐらいの成績で、高校を卒業し、中の中ぐらいの 女子大へ行き、中の中ぐらいの会社に入社し、
母親の 理想の 娘に 成長していた。
フランス料理を 本格的に 習いたいといった 朋美に、母親は、
「フランス料理を 本格的にやったって、家庭では 意味がないわ。習うなら 編み物や 縫物の方がいいわよ」
母親は、中の中の 暮らしの中に、最高の幸せが あると 信じていた。
あれから ２０年。
「朋美を お嫁さんにもらう人は 幸せね」
４１歳になる 娘の作った あんぱんを 食べながら、母親は 目を細めた。
♪いつもの パン生地♪
強力粉 ２００ｇ
砂糖 ２０ｇ
塩 ３ｇ
バター ２０ｇ
水 １２０ｃｃ
コーヒーポージョン １個
あんを 包んで、丸めて、黄身を 塗ったあと、ごまを ふりました。
同じ生地でも、発酵のタイミングを 間違えた結果
朋美の人生は どこのタイミングを 間違えたんだろうか・・・ ↑黒豆いりのぱん・・・失敗＞＜
「ねえ、だれかが、大輔くんのこと、元気な子だね、って 言ってきたら 注意したほうがいいわよ」
そう、話しかけてきたのは、大輔が通う幼稚園で、クラス委員をしている 真崎さんだった。
「えっ、どういうことですか？」
里奈は、走り回っている 大輔を 気にしながら、真崎さんに、顔を 近づけた。
「あのね、年長にもなると、元気いっぱいっていうのは、褒め言葉じゃないのよ。
それはね、落ち着きがないとか、一緒にいると危なっかしいとか
そういう意味で 言ってる人が 多いから、 あなたにそう言ってきた人は、なにかあるってことなのよ」
里奈は きょとんとして、意味を理解するのに 時間がかかった。
「そうなんですか。うちの大輔、だれかと なにかあったんでしょうか？」
真崎さんは、小４と小２のお兄ちゃんがいて、この幼稚園の世界では、育児のベテランとして、絶対的権力者だった。
だから、誰かが 何か言っていたのを 聞いたのかもしれない。
「ああ～、そういう意味じゃなくって、一般論の話よ。大輔君は 元気だけど 優しい子だから大丈夫よ。
でもね、知らないのは 親ばかりって ことは 多いからね。私も いつも細心の注意を 払っててつかれるわ。
大輔くん 私は 大好きよ。子供らしくて かわいいわよね～」
真崎さんは、慈悲深い笑顔で、里奈に笑いかけ、他のお母さんのところへ 去っていきました。
里奈は 突然 走り回っている大輔が、腹立たしくなり、怖くなった。
だれが、 何を言っているんだろう。
今まで 何度も 元気な子だね と言われてきたし、
それを 褒め言葉として 受け取っていた里奈は、
自分が ひどい間違いをしていたことに 愕然としてきた。
「大輔！！ 走るのやめなさい！ 大輔！今日は 帰るわよ！」
今日は お弁当を持って、皆で 遊ぶ予定だったけど、里奈は 急用を 思い出したふりをして、帰ろうとした。
「ええ～～ 里奈さん、帰っちゃうの？
大輔君、今日も元気に 遊んでたのに～」
遠くから、ママ友の声に、びくっとしながら、里奈は 走り去った。
おにぎらず♪
① ハム + レタス +薄焼き卵
② 海老フライ + ブロッコリー + 卵サラダ
具を のせるときに、切ったときのイメージを 考えて、ハムの隣に薄焼き卵を のせます。
グロっこりーは あとから、くいこませました。
☆３色 使うこと。
☆ご飯は すけるぐらい 薄くすること。
で きれいな おにぎらずが できます。
