ソラチさんレポート その9／札幌スープカレーの素

前回記事はこちら

ソラチさんレポートもいよいよクライマックス
頂き物の全てのたれを楽しみました！と張り切って書きたいところですが
実は一点だけ闇記事となった物があります。まぁあれです食べ慣れないものだったので
失敗も止むを得ない。それにまた近いたれを見つけたら次こそきっちり頑張ります

それはさておきフィナーレを飾るのはやっぱりこれです札幌スープカレーの素



株式会社ソラチ

残ってる３つ全部を入れて作りました。
色合いはこの記事に載せてる写真が一番近いと思います
と言うのもフィナーレと言うのにしっかりアレンジしちゃいました



アレンジの理由としては量をしっかり作りたかったのと、
作ったのが夏なんだけど野菜の味が濃くてスープの素が負けるくらい
なのでS&Bのカレー粉とガラムマサラ、クミンを足して作ってみました
ちなみに２つのスパイスは入れてはみたけど作用があったかどうかはちとわからなかった
それくらい具の強いカレーが出来ました



ちょい辛とありますが自分には殆ど辛さは感じないくらい。食べやすい味



書いてある材料を目安としても、やはり3袋では足りない量を使ってる
普通に作るなら器にお肉と野菜をのせてレンチン、
別鍋で作った分量通りのスープを入れて完成～とすると、たぶん本来の味が楽しめる



別鍋で作ったスープを圧力鍋に入れて、高圧10分



圧力鍋に入れたお肉と野菜の完成ー
人参の皮むくと良かった



飲みながらここからもりもり盛り付けます



焼いた茄子とピーマン



反対側にホタテと玉子



スープを入れる前にお皿ごとレンチンして、熱々のスープをかけて
チーズをかけて炙って完成！



スープの色はこんな感じ
アレンジしたので全然参考にならないけど
ベースの味がビシっと決まるので安心して作ることが出来ます
どうやって作ってもおいしい

ご飯は食べなくてもこれだけの野菜を食べたらお腹いっぱい！
生姜もたっぷり入れたのでポカポカになります。おいしかったです


ソラチ一派になりました
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