ソラチさんレポート その8／塩原精肉店のロース肉を使って豚丼

前回記事はこちら
おいしい豚丼を食べて、しっかり学習！が、しかしそれを活かせるかどいうかは別問題
お店の真似をしようと思ってもまず白髪ねぎが難し過ぎて、あともしかするとねぎは無い方が好きかも

大葉はどうだろう



作ってみました超シンプル豚丼

大葉入り

大葉はやっぱり違ったかなーと素直に作らなかったことを
ちょこっと後悔気味に、焼いたお肉をのせて冷めないうちにまずは一口ー！

肉が旨いよーもうどうやってもおいしいお肉だ
厚みがあるのに柔らかくて、・・・・・・・・・・・・・もう七輪買っちゃおうかな
でもそれをするなら現地に行けよとか。考えることは山積みです

さてそろそろクライマックスも近いソラチシリーズ
スープカレーはなんとなくイメージは出来るんだけど
問題はこれよ



頂いた時から「ふむ～スペアリブね～」と流し見で
紙袋から出たのはこれで２回目

スペアリブなんてブログ内検索をしても出てこないよ
羊肉のは名前がラムステーキだけど、きっとたぶんこんな感じ記事はこちら
ベイビーバックリブの経験もよぎるけど
あれとはまた別物だろうし。
そもそもスペアリブってみんなで集まってわいわいお食事会、
料理上手が大皿に盛って出してきそうなイメージ
「これ、おいしい！お肉も柔らか～い味付けもいいね、このソースどうやって作ったの？」

「実はこれ、ソ ラ チ な の よ」

(一同)「えー!!!!」

とかさ、そんなイメージは出来るんだけど自分が作るイメージはゼロ
華やかなラストにするには自信が底、どころかマイナスだし。前途多難です

とりあえずお肉探しから始めます
コストコかーでもせっかくなら国産で決めたいところ。
値段で張り切っても失敗することもあるから油断出来ない
まずはお肉探しだ
　
そして今知るSORACHIコラボ
SORACHIビールまだ売ってるところあるかな、明日からSORACHIも探さないと


ソラチ一派になりました
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