札幌ラーメン武蔵

「武蔵」に行ってきました



場所は、札幌市白石区北郷５条９丁目１−２８

めちゃめちゃ久しぶり
親分が「久しぶりに武蔵行く？」と言ってきて、親分は年に数回行ってるようだけど
そう聞かれたわたしは最初どこか一瞬ピンと来なくて、
「・・・・・武蔵？」ってなって、言った瞬間思い出して、武蔵

行くに決まってんじゃん――――――――――



写真でやっと冷静にメニューをしっかり見れる感じ
そうそうこい口醤油のラーメン、あったあった！次はちょっと別のメニューにしようって
思うタイミングで忘れ去り、思い出した時はやはり定番なんだよね



そうそう時間限定もあったあった
前は餃子も時間だったか平日限定だったか、何かあったはず。
ちなみに今回の目的はラーメン屋さんの炒飯を食べる、だったんですが
武蔵に炒飯が無いのメニューを見てやっと思い出しました



小ライス100円と親分注文のメンマ110円



親分注文の醤油ラーメン 770円
漆黒の醤油～おいしそう！次はやっぱり醤油にしよう！



わたしが注文したのは熟成辛味噌 820円

味噌ラーメンにはたっぷりのごまが特徴だね



味がしみてそうな味玉、これはトッピングの別注文だったかな
黄身が底に寄ってるところを見ると立てて茹でてるね
黄身を真ん中にするには茹でてる時に混ぜるのが良いそうです
この話たまに書きたくなる。



チャーシューの色味がたまりませーん



餃子は焼き目がギラついて激熱を覚悟で食べるとちと冷たくて残念



ラーメンがおいしい――――――――――

しつこいようだけどそうそうこれこれと思い出しながら食べました。おいしいー



チャーシューがしっかり食感なことに違和感を覚えるのも久しぶり！
ホロっとこないんだね、どちらかと言うとサクサクなチャーシュー
これもまた武蔵にきたぞ！って気分になります。次は醤油ラーメンを食べます

休日ジャンキー

散歩がてら一駅離れた場所にあるほっともっとに行ってきました～
出来立てのお弁当が食べられるなんて最高じゃない。
ただ近所に無いんだね、なので食べる時ってどこか特別感があります



ほっともっとの横にローソンがあるんだけどそこもついでに寄り道です
ずんだロールなんて迷うことなく見つけた瞬間カゴに入れました
これはまた今度UPします



ほっともっとで買ってきたお弁当
外にあるメニューを見て、牡蠣フライ弁当があるならそれっきゃないなと
一歩中に入ると高菜弁当なるものが

と言うことで牡蠣フライ弁当のおかずのみと高菜弁当を注文です



右の揚げ物は鶏天
おいしかったけどわたしは高菜があればそれで良し！
どこかシャキっとするような、野菜感残る炒め具合でおいしい
ご飯もたっぷり



牡蠣フライがめちゃめちゃおいしい――――――――――
プリプリって感じでは無いけど風味もしっかりだし柔らかいし、大きい！
タルタルソースがたっぷり入ってるのがまた良しー
超満足でご馳走様です、おいしかったです

八味一心

「八味一心」に行ってきました



場所は、札幌市北区新川３条６丁目８−６

esさんブログでこちらのお店のことを知り、さらには閉店を知る。
なんかわかんないけど行っておきたい衝動がすごい

こうして閉店行列は生まれるのね、そんなことを考えながら満席の店内を眺め
店員さんに促され名前を書きます。



ここが八味一心この辺に来ることが無いのもそうだけど
外観も初めて見ると思います。さすがにここに一人で来ることは出来ず
年に数回発動させる「わたしはこのお店に絶対に行きたい」アピールを、
それも当日に親分にして連れてってもらうことが出来ました。
それくらいの強い覚悟ということですね親分、今日はご馳走するよ！



八味一心（はちみいっしん）
お店に入ると奥行はそう無くカウンターも４席だったか、
たぶん減らしてるんだと思うけど空間に余裕がある。でもしっかり満席
食べておこうとするお客さんと言うよりも地元のお客さんが多く感じます。



待つ気充分だったので店員さんに促されるまま名前を書くと
「車で待ちますか？」と
ラーメン屋さんに来て待つ間車で待つって、しかも席が出来たら呼びに来てくれるって、
なんてサービス――――――――――すごくない
思い出されるすごいサービス
そして遠慮無く車で待たせてもらうと店員さんが呼びに来て席に案内してくれます。
駐車場だってそんなに狭いわけじゃない、むしろ広い。
車の色と№を聞いてあとは勝手知ったる感じ
このサービス本当すごいと思う。



メニューはあらかじめ予習してたけど、改めて見るとやっぱり安い。
ただチャーシューは終わり、おにぎりも出来ないとのことで
激辛に目がいくも最初で最後なのだからと自分を制しいつもと同じ感じで注文です。ラーメンとご飯ね



小さい窓から見える厨房内にはボストンベイクと書いた容器があって
パン屋さん経営のラーメン屋さんとぼんやりと、帰りは隣でパンを買って帰ろう



親分注文のみそラーメン（ふつう）720円



わたしが注文したのは正油ラーメン（ふつう）720円、ライス（少なめ）100円



泡立つスープはあまり馴染が無いものだけどおいしいです
レンゲが手放せなかった



少なめご飯は他のお店の小ライスより少し盛り良し
食べ慣れない見た目のスープにこの量のご飯を食べ切れるのか少し心配になる



ちょいわくわくでスープを飲むと、あらおいしい



この白いのは何だろうと食べてみると、白菜
そりゃ見たままの普通と思うけど初めては初めて、でも無いか前に菊水で食べたことがある
ラーメンに白菜って合うね



餃子は1個55円
３個から注文出来ます



親分と分けて食べようと6個で注文したんですが
席が離れてたので3個ずつで注文したところ、まさかの鉄板これは悪いことをした



お皿使いの鉄板なので触ってもやけどすることは無いです、でもほんのり温かい





２枚目のチャーシューにはこしょうもしっかりかけるー
トロけそうな見た目だけど食感はしっかりでベーコンみたいな感じ
ご飯に合わないわけが無い

おいしかったです
確かに塩も食べてみたい
初めて行くお店だけど閉店と聞いたらやっぱりちょっと寂しい、
でも経営してるパン屋さんが隣で元気で営業中ってなんだかすごく安心します。

食べることが出来て良かったご馳走様でしたー

山岡家／鬼煮干しラーメン

「山岡家」に行ってきました



山岡家HP

今回もやはりesさんのブログで知り、食べ方を学び、そして実践

久しぶりの山岡家で一緒に行ったのは親分で、その親分が食べるのは毎度の醤油ラーメン
わたしも普通に醤油ラーメンにしておこうか、めっちゃ迷った

しか今回食べるのは初志貫徹の鬼煮干し
これを食べたくて山岡家に行ってきました



食券はこんな感じ
鬼煮干し半ライスセット970円、コロチャー（6個）120円、ほうれん草120円、薬味ネギ120円

バター迷ったー鬼煮干しで初めてなのがほうれん草トッピング
スープは塩気もしっかり濃いめなのでほうれん草が合わないわけが無い、はず



きましたきました盛沢山



反対側はこんな感じ



ほうれん草にも辛いのがけっこうかかってる
でもさすがにこの量のほうれん草とねぎには負けるのか
今回はピリ辛ほども感じなかったです。最後の方にちょっとピリっとくるかなーくらい



おいしい――――――――――

もっっっったり！あと激熱
うわー久しぶりだ～～おいしいー

山岡家の限定ってほとんど食べることが無いんだけど
鬼煮干しが始まるといつ行こかな～って考えるくらい好きです



もちろんのせます
ほうれん草にはしっかりスープを絡めないとね、これではいまいちだったので
豆板醤をつけて、あとにんにくも少しで食べました。おいしい



半分も食べる前からスープはこの状態
ほうれん草に絡めると本当あっという間にまぜ麺状態
それでも最後ちょこっとだけスープが丼に残って、
そこにクタっと柔らかくなったネギがけっこうあって、これをご飯にのせると良かった～！
肝はネギかも。クタクタねぎがまたおいしかったです

もう一回くらい食べておきたい。
それにしてもお腹いっぱい！ご馳走様でした

飲まず徳寿

「徳寿」に行ってきました
それも今回は飲まない焼肉飲まず徳寿



日付が少し前のですがこんなこともあったねぇと、振り返った時に、
でも最近振り返る時はラーメン屋さんの記事検索で前回は醤油を食べたから今回は塩とか
なんかそんなことばっかりやってるな

それはそうと、コロナの終息宣言が見えてきた気がする！
密な環境が懐かしい
まずは飲まず徳寿



徳寿といったら牛タンでしょう
でもランチなので控えめに。あとしつこいようだけど飲まず徳寿なので
言ってしまえば辛いラーメンと小ライス、牛タン１人前があればわりと満足。



まんぷくファミリーセットのハーフ 2,450円+税
これにご飯セットでも楽しめる量ですちなみに親分と二人で行ったんですが
ここからさらに追加、追加



ホルモンと上ミノ
ちなみにファミリーセットにもホルモンはついてるけど
親分は足りないだろうとさらに追加



写真を撮ってるとあっという間に親分仕様のホルモン屋さんに
焼肉屋さんなのだから、ここはやっぱり牛肉を楽しまないととか言いつつ
今回一番わくわくしたのが



ミニカルビラーメン
玉子の黄身がはずれてるけどミニでもネギの盛りとかきれいで嬉しい
確か辛さを強くしたのでどれくらい辛いかめっちゃわくわくした
普通にピリ辛だなーと思って食べたけど、辛いメニューはどれくらいか知るこの瞬間がたまらなく好き



これにビールがあれば、濃いめのウーロンハイがあれば！
最高なのに――――――――――



親分の追加ホルモン



これは確かギアラ
焼肉と冠していてもホルモンもしっかり揃えてくれてるのが徳寿の好きなところです



けっこういったな
それも徳寿おいしかったです