大学時代の友達と、本町にあるフレンチレストランカランドリエへ。
ミシュランで一つ星を取ったお店なので、
入り口にはお祝いの胡蝶蘭がいっぱい
3種類コースがあったけれど、
一番軽いものでも魚・肉のメイン有りだったので、一番軽めのコースをセレクト。
フォアグラのスープコロッケ
このお店の定番
スープが飛び出るので一口で。まったりと濃厚なお味
前菜
前菜ながら結構なボリューム。
7種類のキノコが使われていて、味と食感が面白い一品。
お魚のメイン すずきのお料理
皮目の火入れが素晴らしい!
身はしっとりジューシーで、皮目はぱりっと香ばしい。
こういう火入れってなかなか家では出来ない仕事
お肉のメイン えぞ鹿のロースト
3種類から選べて、えぞ鹿のもも肉をローストしたものをチョイス。
臭みがなく赤身の味がしっかりと美味しい。
出汁の効いた赤ワインのソースが赤身のお肉にしっかりと絡む。
お口直しのデザート
バニラアイスとアップルパイがお口直しのデザートとしてサーブ。
ワゴンサービスのデザート&カフェ
何種類ものケーキやフルーツのコンポート、
ブラマンジェなどから好きなだけ選べるワゴンサービスのデザート。
完全に別腹
色々な意味でオーソドックスな正統派フレンチ。
他の方のブログなどでも、「無難」「正統派」という声が多いのも納得。
「無難」という言葉をあまりいい意味で捉えていなかったので、
あまり今まで惹きの強いお店では正直なかったのだけれど、
(実際今回も他のお店が満席でなかったら予約してなかったし)
いい意味で「無難」で、いい意味で「オーソドックス」だという感想。
これという目玉が確かにないのだけれど、それが決してマイナスな意味じゃない。
一皿一皿の火入れと味、仕事は、とても素晴らしくて、
美味しく最初から最後まで頂いて大満足
ランチだったのが良かったかな。
ディナーでそれなりのお値段とるなら…、他でもっと行きたいお店があるかな。
一緒にカランドリエを訪れた大学の友達二人も既婚なので、
主婦3人での既婚者トーク(笑
「付き合った」「別れた」「結婚するかも」的な浮いた話はないので、
家事トークやらやらのマダムトークであっという間に3時間半経過…。
これも、ある意味ガールズトークなアラサー女子
たまの昼下がり、優雅にランチもいいもんです。
ミシュランで一つ星を取ったお店なので、
入り口にはお祝いの胡蝶蘭がいっぱい
3種類コースがあったけれど、
一番軽いものでも魚・肉のメイン有りだったので、一番軽めのコースをセレクト。
フォアグラのスープコロッケ
このお店の定番
スープが飛び出るので一口で。まったりと濃厚なお味
前菜
前菜ながら結構なボリューム。
7種類のキノコが使われていて、味と食感が面白い一品。
お魚のメイン すずきのお料理
皮目の火入れが素晴らしい!
身はしっとりジューシーで、皮目はぱりっと香ばしい。
こういう火入れってなかなか家では出来ない仕事
お肉のメイン えぞ鹿のロースト
3種類から選べて、えぞ鹿のもも肉をローストしたものをチョイス。
臭みがなく赤身の味がしっかりと美味しい。
出汁の効いた赤ワインのソースが赤身のお肉にしっかりと絡む。
お口直しのデザート
バニラアイスとアップルパイがお口直しのデザートとしてサーブ。
ワゴンサービスのデザート&カフェ
何種類ものケーキやフルーツのコンポート、
ブラマンジェなどから好きなだけ選べるワゴンサービスのデザート。
完全に別腹
色々な意味でオーソドックスな正統派フレンチ。
他の方のブログなどでも、「無難」「正統派」という声が多いのも納得。
「無難」という言葉をあまりいい意味で捉えていなかったので、
あまり今まで惹きの強いお店では正直なかったのだけれど、
(実際今回も他のお店が満席でなかったら予約してなかったし)
いい意味で「無難」で、いい意味で「オーソドックス」だという感想。
これという目玉が確かにないのだけれど、それが決してマイナスな意味じゃない。
一皿一皿の火入れと味、仕事は、とても素晴らしくて、
美味しく最初から最後まで頂いて大満足
ランチだったのが良かったかな。
ディナーでそれなりのお値段とるなら…、他でもっと行きたいお店があるかな。
一緒にカランドリエを訪れた大学の友達二人も既婚なので、
主婦3人での既婚者トーク(笑
「付き合った」「別れた」「結婚するかも」的な浮いた話はないので、
家事トークやらやらのマダムトークであっという間に3時間半経過…。
これも、ある意味ガールズトークなアラサー女子
たまの昼下がり、優雅にランチもいいもんです。
マダム会、めっちゃ楽しかったよ。
柔軟材の話やトイレ掃除の話にアツクなってました(笑
関西組、これからもいっぱい集まろうねっ。
みんなでセレブランチ行こー
マダム会、いいなぁ~~!参加希望!(・∀・)ノ
あいかわらず美食家のともちゃんだね♪お店の評価も参考になります♪
確かにミシュラン発行の影響、他のお店でも絶対あるよね!
今月はともちゃんのお誕生日会ランチも行こうね~♪(*^^*)
DVD編集、本当にありがとう!旦那様の知識もお借りしつつ、本当に頑張ってくれたんだね!お疲れ様でした(*^^*)